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    一田「夏・麺・楽」
饮食

一田「夏・麺・楽」

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  • 2016年8月2至15日 10:00 AM - 10:00 PM 每日 (13 天)

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良美子

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夏天总是想吃麵!全线一田超市由8月2至15日举行一田夏麵祭「夏・麺・楽」,力推夏日速煮乌冬新食,地区名物乌冬浇上创意口味咖喱或清新酱汁,轻鬆煮出百搭创意,是迎接炎夏必备的「定番MENU」,另有多款日版杯麵新登场,宵夜速食更多选择!此外,日本乌冬达人更会主持「亲子製麵工作坊」,教授小朋友亲手製作手打乌冬迎接暑假! 乌冬新食:柚子冰见乌冬 夏限定  沙甸鱼乾入讚岐乌冬 够弹牙 港人熟悉讚岐和稻庭乌冬,但其实来自富山县氷见市的「冰见乌冬」与讚岐和稻庭乌冬同列「日本三大乌冬」,地位超然。「冰见乌冬」的独特之处是用「手延べ」製法,以人手搓粉及人手将粉糰拉成麵条,口感带点粘糯,幼细的麵身吞下有如越过喉咙般的「喉越し」畅快感。一田特别带来「海津屋 冰见乌冬」,除原味,更有艾草、黑米等味道,当中柚子味更是季节限定,微酸清新,赶走炎夏。另外,一田亦引入被誉为「幻の黑乌冬」的香川县西讚岐的岛传黑乌冬,麵条中练入伊吹岛产的沙甸鱼乾,不单弹牙,而且加添「咬口」和鲜香,别具一番传统风味。 刁钻咖喱汁捞乌冬 「果系咖喱」、「嗜肉者咖喱」登场 豆乳冷麵酱汁 炎夏Shu~~ 咖喱乌冬在日本盛行,捞乌冬的咖喱汁更越趋讲究,配合炎夏主题首推「果系咖喱汁」-「白桃葡萄咖喱」,以冈山名物白桃和葡萄製成的果物咖喱,配搭出带清新果香的微辣咖喱,非常适合夏天品嚐。另一「粉红咖喱」则以红菜头作为材料,甜美的少女风粉红色,吃下去却意外地真的带有咖喱的辛辣味,这款咖喱是鸟取县地域推广商品之一,连县长初次试食也吃光整整一碟。另有「嗜肉者咖喱」-带来冈山和牛咖喱、名古屋三河赤鸡咖喱,食得够讲究。 除了拌乌冬咖喱外,一田亦引入多款冷麵酱汁,豆乳汁、合桃汁、紫苏汁等,炎夏shu~~ 杯麵特急到港 夏日亲子製麵工作坊 暑假捱夜睇奥运,一田最新日本杯麵应援!与日本同步推「日清网球王子「锦织圭」应援系列」黄金咖喱三重奏,另外,亦推出明星X东京名店「银座デリー」监修以招牌喀什米尔咖喱做汤底的杯麵,以火辣味觉衝击仲夏! 夏麵祭推广期间,一田更邀请到手打乌冬超过20年的松浦达也先生,主理亲子製麵工作坊,教授如何由麵粉打成一碗碗乌冬。松浦达也先生每年也会香港、中国、台湾、东南亚等地表演和举办儿童乌冬教室,以向世界宣扬讚岐乌冬等日本美食。
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http://www.yata.hk/
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