港畔餐厅将于 9 月 19 日至 10 月 31 日在自助晚餐中加入一系列地道冲绳美食。于 9 月 19 日至 9 月 25 日，日本洲际全日空万座海滩度假酒店的云海餐厅总厨嘉数顺 (Jun Kakazu) 及寿司总厨田场淳二 (Junji Taba) 将亲临香港，在港畔餐厅任客席厨师，于自助晚餐时段为饕客炮製多款即叫即做的冲绳美食。 两位客席厨师将轮流供应一系列备受欢迎的菜式，包括: 酱油慢煮猪肋骨 炆煮猪蹄 地道冲绳三色天妇罗 (红薯，苦瓜及海藻) 冲绳荞麦麵 炒冲绳海带 冲绳特色炒青瓜木瓜 烧菠萝 芒果布甸 星期一至星期日(甜品供应至下午 10 时 30 分) 成人： HK$868 小童： HK$608 *小童: 3 至 11 岁 *加一服务费