仲有唔到半个月就踏入「蟹中之霸」大闸蟹嘅当造期，5-6両重嘅大闸蟹先係最佳之选。呢个时份嘅大闸蟹蟹膏最滑，色泽仲够哂金黄，蟹肉肥美鲜甜，传统清蒸法食就最保留到佢嘅原汁原味。唔知大家会係点食架呢？係咪食咗蟹膏先呢？其实最正确嘅做法係先食蟹脚、之后食蟹爪、然后到蟹身，最后先打开蟹壳食蟹膏，有蟹身同蟹壳保护住就可以保持佢蟹嘅温度，咁样食蟹爪先唔会摊冻哂。当然仲要蘸埋蟹醋，食完之后饮番杯用红糖、紫苏叶同生姜整成嘅传统驱寒解毒茶又或者热咗嘅黄酒、绍兴酒暖暖胃，咁就食几多都无有怕啦！ 陶源推出咗「太湖大闸蟹宴」，今次一围有齐24隻太湖大闸蟹、12隻生拆蟹粉小笼包、金汤蟹粉生翅等菜式，各位蟹迷快啲约埋一众好蟹之友组成「拆蟹兵团」，一齐揾晚去陶源食番餐。 价钱：$2,880/ 6位 或 $4,880/ 12位 另设午市价：$2,480/ 6位 或 $4,380/ 位 *上述套餐，可加$88换购原价$108的八年太雕酒 (1酲250ml) 供应日期: 2016年9月16日至10月31日止 (敬请预订)