终于有个属于素食主义者嘅生活节，仲未係素食者嘅你亦都可以趁机嚟体验一下！ 小T仲精选咗啲摊档同活动俾大家先睹为快！

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今次生活节嘅活动内容好多元化，有论坛、放映会、厨艺示范同手作工作坊，教你点样喺生活各个层面做到「动物友善」，锡自己之余又爱地球。 一件cheesecake、一块曲奇都会伤害到动物？明明无肉点解纯素食者都唔食？蛋奶背后原来非常残忍，蜂蜜、皮革都充满剥削？咁多野唔食唔用，纯素生活咪好「斋」？ 近年越来越多人因为动物、粮食公义、环境与健康而奉行纯素（vegan）生活。市面上相继出现各种蛋奶替代品及无论外观、味道与口感都比动物製品更胜一筹的纯植物性美食。我们希望跟更多人分享这个动物友善又快乐的生活方式，颠覆大众对于「素」的想像。 公平贸易及本土农业亦是这次生活节的主题，届时将设厨艺示范、工作坊、记录片放映与创意市集。 市集内售卖任何不含动物成份及不经动物测试的食品、工艺品、日用品、衣饰、植物或二手产品。 *常见的动物成份包括： -（食物类）鸡蛋、乳製品（如牛奶、牛油、芝士、忌廉）、蜂蜜、明胶（鱼胶粉） -（日用品/衣饰类）蜂蜡、皮革、动物毛皮、羊毛、丝绸、羽毛、猪毛

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部份摊档 纯素食品，即不含动物成份、蛋、奶、五辛及素肉，全人手製作，不含任何防腐剂和添加剂。 产品特色是不经过高温处理的生机小食，如咖喱腰果、BBQ味合桃、杏仁饼乾、香脆羽衣、生机朱古力等……及发酵产品(麵豉酱、盐麴) 全天然、无添加、整全、有生命的食物 *提供全素甜品、轻食 *推广公平贸易咖啡 *「垃圾是错配的资源」，减少製造不必要的浪费，资源循环再用 *实践永续生活模式

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放映会 《饮食法西斯》电影放映＋分享会＋港嘢下午茶 时间：13/5 (SAT) 3-5pm 费用：$88 网上报名：https://goo.gl/forms/uvqSGSZvwoQfZjEn2 《饮食法西斯》(Food Fascists) 简介 导演：叶文希 为了炮製出一流美食，当厨师的可以去得很尽。在徒弟眼中冷漠严谨的名厨巫易天，深明极致味道背后全靠无辜动物性命成就，上电视节目呈现珍馐百味，最终却与名嘴主持舌剑唇枪。是什么让我们介定其他动物是「食物」或「可爱的动物」？这部短片，既讽刺大众对口腹之慾的沉迷及对名人的盲目崇拜，同时将美食与当今社会议题并置观照，引人深思。本片获 2014 年鲜浪潮参赛及公开组最佳摄影奖及 2016 年 ifva 公开组银奖。放映后有讨论环节，导演亦会在场分享。 主持：张文敏（香港素食会执委） 嘉宾：叶文希导演 电影会小食将会由港嘢提供，包括： - 蕃茄莎莎酱/香草豆腐酱伴饺子脆饼 - 时令夏蔬塱原生态糙米素饭糰 - 即摘香草饮品 《奶牛阴谋》纪录片放映会＋映后问答分享 日期：14/5 (SUN) 3-5pm 费用：FREE 网上报名：https://goo.gl/forms/uvqSGSZvwoQfZjEn2 COWSPIRACY: The Sustainability Secret 2014／美国／85min／英语／中文字幕 《奶牛阴谋：永远不能说的秘密》是由李奥纳多监製的一部纪录片，于 2014 年发行，并于 2015 年 9 月在 Netflix 上独家发行更新版本。片中详细分析了畜牧业对环境所造成的破坏更胜于石化产业，既尖锐又不失诙谐，披露了大型畜牧业养殖场对地球生态环境造成的毁灭性影响，直指一些环保团体拒绝承认畜牧业是造成环境退化的主要原因这一事实。放映后有问答环节。 主持：谢业辉（香港素食会执委）

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厨艺示范 纯素妈妈 Grace 厨艺示范 - 奶牛 friendly 忌廉芝士及绿果露 时间：13/5 (SAT) 3:15-4pm 费用：FREE 报名方法：Walk-in！ Grace 会为我们示范製作纯素忌廉芝士及绿果露，简单又健康，并会分享作为纯素妈咪的心得 忌廉芝士不一定用发酵的牛奶才能做到，用椰青肉，加入少许柠檬汁和玫瑰花海盐，简单又香滑。涂在饼乾上一起吃更健康和美味。你又试过未了？ Grace 会讲解两道菜式所用的材料和做法，之后会即场示范炮製，亦会分享食谱及提供试食。最后设有简短问答环节，参加者可询问更多有关健康饮食的心得。 导师简介：纯素妈妈 Grace Wong 是一位注册言语治疗师，亦是两名孩子的母亲。她热爱分享健康食物和饮食的知识。她成为素食者已超过 24 年，亲身体验了素食，纯素食和生食所带来的益处。 ​Vegan Indian Cooking Demo: Khichiri - An Indian version of Congee Date: 13/5 (SAT) 4-4:45pm Fee: FREE How to join? ---> Walk-in! Punam will be giving us a demo on how to make Khichiri - An Indian version of Congee. This type of dish included a combination of rice, and mung lentils and medley of vegetables creating a detoxifying ayurveda dish (Indian Nutrition Science). A complete meal in itself, the khichiri is used to calm the digestion, provide complete nutrition, and detoxify the body. - Introduction of the dish / Indian vegan cuisine - Cooking demonstration Food tasting and Q&A *The demostration will be conducted in Englsih Ice 妈妈厨艺示范 - 煎酿三宝 时间：14/5 (SUN) 3:45-4:30pm 费用： FREE 报名方法：Walk-in！ 示范製作简单纯素地道小食－素煎酿三宝！以及分享作为纯素妈咪的心得。 Ice 妈妈会先讲解一下菜式所用的材料和做法，之后会示范即场製造纯素煎酿三宝，亦会分享食谱及提供试食。最后设有简短问答环节，参加者可询问更多有关纯素煮食及育儿的心得。 导师简介： Ice 妈妈为纯素烹饪班导师，以及Super Veggie Kids 创办人，育有一名5岁大从没吃药的胎裏素小孩，更是香港注册陪月员，对于纯素育儿非常有心得。

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论坛 要靓又要命－动物友善护肤品点揾？ 时间：13/5 (SAT) 2:15-3:15pm 费用：FREE 报名方法：Walk-in！ Elaine 也是一个爱美的女生，眼看市面上太多护肤品都有动物成份，索性自行找寻纯素、无动物测试，又不会污染环境的产品，结果做了很多研究，无心插柳下创立了香港首个纯素美容网购平台。Elaine 作为策展人，如何审查品牌及产品是否动物友善？Elaine 也会分享一般消费者的实用湿平贴士。 动物权 free jam 小论坛 时间：14/5 (SUN) 2-3:45pm 费用：FREE 报名方法：Walk-in！ 呢张出名嘅自拍照係一隻黑猴用左一名英国自然摄影师嘅器材拍低嘅。明明影相果位係黑猴，但就因为佢唔係人类，所以美国联邦法庭就裁定佢唔可以拥有着作权？ 锺意钻研动物权利嘅阿辉係一位个脑无时停嘅问题少年，呢个问题佢都谂左好耐…今次生活节终于有藉口邀请各路人马前来一齐疯狂辩论下 everything about animals。嘉宾之中有分别从事人权、动物权工作，亦来自不同宗教背景。欢迎在场人士随时加入战团。 是次论坛共设有两个环节： (一) 人权女权动物权有咩关係？人权必然人行先？动物权又去左边？ (二) 宗教要你爱动物？基督教徒同佛教徒又点睇？ 主持：谢业辉（香港素食会） 嘉宾： - 陈文慧 Connie（国际人权组织工作者、佛教徒） - 陈慧敏 Carmen（基督教关爱动物中心创办人） - 谢晓阳 （香港野猪关注组及动物公民成员） - 张婉雯 （动物地球与动物公民成员、小说作者） 讲座：西医二十年之素食心路歷程 一切由动物开始 时间：14/5 (SUN) 5-6pm 费用：FREE 网上报名：https://goo.gl/forms/uvqSGSZvwoQfZjEn2 Dr. Irene Lo 卢丽爱医生，香港注册外科医生，毕业于香港中文大学医学院。香港素食会医学顾问。素食二十载，亲身体会吃全素、整全食物及食生 (Raw Vegan and Whole Food Diet) 对身体的好处。最想人人都拥有健康的同时，动物众生不被残暴对待，地球生态亦得以维持。梦想将来有一本「健康素食」教科书的出现。