乾杯！古往今来，美酒佳肴是宴会必不可少的助燃剂。特别在与三五知己相聚，总免不了举杯谈天说地。今个初夏5月11日至14日期间，由PMQ元创方及活动策划公司FEED举行，乐天市场全力支持，以日本饮食文化为主题的「PMQ乾杯 @MART BOX」活动，为大家带来极具特色又好玩的初夏飨宴。是次活动将会继续沿用6个PMQ元创方特製的迷你版彩色货柜 - MART BOX及多个精选摊位，提供各种日式美食、日系生活用品、食品、配饰、器具及工作坊等。现场更有各式各样的日本清酒、威士忌、烧酎、梅酒、日本Sapporo啤酒、日本茶、松屋式咖啡等无酒精饮品让大家举杯畅饮，而日本食鸟协会更会越洋而来，让大家率先品嚐多款在港暂未有售的优质日本国产鸡肉；另外，还会有由几位日本认证的唎酒师带来的品酒工作坊及其他场内摊位遊戏。对酒当歌，与友相聚，「PMQ乾杯 @ MART BOX」让你在微醺下寻回自在与轻鬆，暂把工作忙碌抛下，尽情体验日本的夏日风情，感受日本文化活力的一面。 从识酒到品酒 特设日本酒墙 介绍不同日本产地的美酒配对 要喝酒，杯中物的质素相当重要，大会将为大家搜罗多款精选日本美酒供大家品嚐。当中有专门于日本政府飞机(日本空军一号)上招待日本皇室在内的国内外政要的指定酒 - 神泉大吟醸，味道温和典雅，具果香及中度的余韵；由被誉为味道日本第一的冈山白桃制成的吉备路白桃酒，桃香四溢，入口时桃肉香甜味扩散于喉中；还有荣获全北九州清酒大奖之最高荣誉金奬，每年产量只有1500支，以低农药山田锦米酿造的大吟醸能古见；使用罗汉果天然甜味及日本最高级纪州南高梅浸製的LAKANTO无糖梅酒，除了比一般梅酒少30%卡路里之外，更有消除疲劳、调整肠胃的疗效，还有其他不同日本酒品牌如达磨正宗、麒麟山、灿然、石见银山、梅丈、川鹤、十八盛等等。现场更会特设长5米，高2.4米的日本酒墙为你展示场内日本酒wine pairing的资讯，让你品酒的同时更可以识酒，甚至拍照打卡留念。 部分精选日本酒 日本食鸟协会为你带来美味安心的日本国产鸡肉 场内将有不同摊档提供各式日本美食及日本直送产品外，如道の駅将会为大家带来日本超人气的北海道芝士年糕、冲绳海葡萄；KAVICH的四式芝士麒麟蚌海鲜盖等。最特别的就是Umai Place (为日本食鸟协会的香港暂时唯一的指定贩卖商店)除了会带来香港未有零售的日本加工食品、汤包及烧酎之外，是次活动更会与协会携手从日本带来多款协会认证的不同品种日本鸡肉如名古屋交趾鸡、祝贺鸡、阿波尾鸡、丹精国鸡、南国元气鸡、博多地鸡、上州地鸡等及其他相关产品，品质一定有保证，为你带来美味又安心的日本鸡肉盛宴，包括鸡肉串烧、鸡肉丸串烧、鸡肉烧卖、巨型鸡全翼、炸鸡、照烧汁开边鸡翼及原隻烤鸡，机会难得。而日本食鸟协会及其香港推广大使Kei San亦会在场内提供工作坊作烹饪示范以及各种试食活动，详情敬请留意大会稍后公佈。 专业唎酒师日本酒工作坊 教你细味品嚐日本酒寻找食物配对 好酒要懂得欣赏与分享，才不会糟蹋酿酒师的一番工艺与心机。要学识如何嚐酒，就一定要来「PMQ乾杯 @ MART BOX」参加工作坊补习一下，从浅入深瞭解日本的饮食文化。大会今次邀请了日本清酒研究学院SSI 认证的唎酒师Alan Lau 及Edith Au-Yeung 教授日本酒与食物搭配技巧，学懂如何品嚐日本饮食文化的极緻美味 。 多个摊位遊戏及工作坊与众同乐 从乐趣中体验日本夏日风情 「PMQ乾杯 @ MART BOX」除了吃吃喝喝之外，还会有不同摊位遊戏及工作坊让大人小朋友也可以参加，包括有染乐工房教大家各式日本染布技巧，除了带来设染料椰菜蓝及姜葱黄外，更会有香港首次登场的樱花粉作樱花染色，百分百取材自日本的八重樱。而奈良出生承传日本工艺的师傅更会为工坊带来日本传统染技 - 扎染Shibor及另一传统染色技巧『板缔染め』，可以让您创作出与众不同的雪花图案；美楽の駄菓子店提供多款日本怀旧零食以及夏季祭典常见的幻の虹彩玉(捞弹弹球遊戏)；而奥乐蜜C亦会为大家带来抛圈套瓶遊戏，重捨昔日儿时回忆。更多活动详情敬请留意大会稍后公佈。

---

部份工作坊或讲座资料： JCA x Kei san 快煮美味日本鸡 日期：11-12/5/2017 (星期四至五) 时间：11/5/2017(星期四)：1900 -2000 ︳12/5/2017(星期五)：1900 -2000（约45-60分钟） 人数：每节最多30人 费用：全免 染乐工房扎染体验坊 日期：12-14/5/2017 (星期五至日) 时间： 12/5/2017(星期五)：1730 -1830/ 1830 - 1930/ 1930 - 2030 13/5/2017(星期六)：1200 -1300/ 1330 -1430/ 1430 -1530/ 1600 -1700/1700 -1800/ 1800-1900 14/5/2017(星期日)：1200 -1300/ 1330-1430/ 1430 -1530/ 1600 -1700/1700 -1800 （製作约45分钟）(现场报名) 人数：每节最多15组 (亲子2人为一组) 参加对象：3至6岁儿童需家长陪同参加，成人均可参加 费用：$100/组（包括导师费、材料、简便风吕敷） *参加者也可在现场以$20至$50即时升级其他布料或纺织品（如小索袋／布袋／其他） Koji Sake - SSI 认证的唎酒师日本酒讲座 (Alan Lau 及Edith Au-Yeung) 日期：12-14/5/2017 (星期五至日) 时间： 12/5/2017(星期五)：1800 -1900 (由SSI唎酒师Alan Lau以中文教授) 13/5/2017(星期六)：1500 - 1600 (由SSI唎酒师Edith Au-Yeung以英文教授) 14/5/2017(星期日)：1500 -1600 (由SSI唎酒师Alan Lau以中文教授) （讲座约45-60分钟） 人数：不限 参加对象：18岁以上 费用：全免

---

- 入场费全免 - 所有食品、饮品及产品出售均以代币为货币单位，代币可于会场指定兑换处购得(提供面值港币10元及100元的代币)