迷你货柜下的怀旧与创新共融市集大派对 发掘香港新旧品牌的跨代「come 捞」产品及地道食艺文化 向香港传统品牌作出由衷致敬 维护传统还是顺应潮流一直都有各自的追随者,但有否想过传统与潮流其实都可以「捞」得好和谐,将这元素注入旧传统与新潮流内,演化成创新面貌,让各行各业一起更「襟捞」,越做越长久!今个盛夏 6 月 28 日至 7 月 2 日期间, PMQ 元创方及活动策划公司 FEED 举办一个跨世代合作的 Crossover 市集 -「世代同捞@Mart Box」,集结了约 30 个摊档提供衣、食、住、行元素,以传统和创新捞出意想不到的共融花火,齐齐放眼看香港的「襟捞」精神,并向默默推动香港发展的传统品牌致敬! 跨世代品牌合作 产品 Crossover 捞出新经典 时代转变,科技日新月异,许多传统品牌面临转世代的分岔路,但职人的每份坚持与热诚都会一直传承下去,成为日后创新与进步的基石。是次活动邀得不少传统与新兴品牌参与及共同捞出 Crossover 产品或体验活动,让公众以新角度欣赏过半世纪的香港工艺。 由 80 后成立的本地姜手工啤酒品牌「麦氏酿酒厂」将会伙拍着名大半世纪的老字号「公利蔗汁」,捞出百分百活动限定製造的公利蔗汁手工啤酒,以家传古法製作的公利蔗汁「捞」入手工啤酒,让你品嚐一口本地精酿啤酒所带来的舌尖感动。而荣获米芝莲推介的「坤记竹昇麵」会与英国地道传统脆猪皮小食「Mr. Porky」合作,以脆猪皮碎製成脆猪皮竹昇麵,想知味道如何就要大家亲自来试试了。另外,陪伴香港人超过一个世纪,本地开埠以来首家化妆品牌的「双妹嚜」将与新晋香水品牌「Artisenses」合办香水工作坊,教大家以「双妹嚜」产品製作成个人风格的香水产品,让经典香气「捞」入创新元素,寻找真正属于自己的气味与香港情怀。 创新不忘传统 从现实中寻找「襟捞」新方向 香港传统饮食文化源远悠长闻名海外,有「美食天堂」美誉。全因香港食艺职人们的努力,手艺代代相传并不断尝试从传统中寻求创新,新旧共存才是我们香港人的「襟捞」精神。「世代同捞@Mart Box」除了有香港地道小食店进驻之外,亦有不少一直在传统中寻找「come 捞」机会的摊档参加。 令人窝心共鸣的本地雪糕品牌「阿波罗 Appolo」会与艺人欣宜的「Homie Cookies」曲奇品牌合作推出不同口味的雪糕三文治,为炎炎夏日降降温。重现七、八十年代香港情怀的「美乐士多」亦会带来各式各样经典零食及小玩意,更与本地手工雪条品牌「NICE POPS」合作推出多款怀旧口味雪条,缅怀香港往昔儿时的美好时光;从传统製糕点配方中寻求突破而远渡日本取经的「半熟工房」,将带来半熟蛋糕及芝士挞之外,更会与「Hannah」欧洲名牌专卖店合作邀请本地打金师傅打造食用金箔,推出限量金箔半熟蛋挞;还有以美国美食车餐饮为概念的「Boomshack」推出的咸鱼汉堡及「林记怀旧小食」的砵仔糕、糖葱饼、白糖糕等等,与大家一同体验时代转变,新旧文化尽地一捞。 另外,本地品牌「红 A」将展现众多深入民心的塑胶摆设,更会以经典水桶製作抛豆袋过三关遊戏,让你「Re 捞」童年回忆,并与副线 CreA 带来各式设计新颖的塑胶产品,展现传统品牌如何重新注入活力,与潮流无缝连接,现场更大送「红 A」特製的限量塑胶卡片套。 怀旧照相馆 留住旧香港的光影人情 摄影可以把记忆定格,把昨日的香港情怀记录下来。「I-M-AGE PLAYGROUND」把迷你货柜变身成怀旧照相馆,佈置成七、八十年代怀旧公屋背景,让大家可以寻回流逝光影,记录那份旧日香港情。另外,现场更设有摄影黑房,如果想一探黑房运作,一尝自己相片自己晒的喜悦,就不容错过。 今个盛夏我们诚邀大家一齐来 PMQ 元创方寻找最「come 捞」的摊档,以及一同庆祝香港特别行政区成立 20 周年庆典,欲知详情,请浏览活动网页。