这个夏天，让8度海逸酒店带领您遨遊于鲜甜味美的海鲜美食中，感受夏日海洋的「味」力！屡获殊荣的8度餐厅将诚意呈献「寻鲜滋旅」自助晚餐，特意搜罗世界各地优质水产，以多款巧夺心思的烹调方式，让您爱上最原汁原味的海上佳肴。 即席烹调鲜活海鲜涮涮锅及笼仔香草蒸海产 自助晚餐主题美馔有现场即製和式海鲜涮涮锅及笼仔蒸海鲜，包括皇帝蟹脚、原隻扇贝、纽西兰蓝青口、花甲及大虾等。昆布熬製的日式高汤味道甘醇，整个海洋的精华都集于涮涮小锅中，鲜味浓郁；大厨亦巧妙地以多款香料如柠檬叶、香茅、南姜、青柠等放于小蒸笼中与海鲜一同蒸煮、以高温让蒸气渗透每件海鲜，并将香料的精华熏融于其中，保留原有的海鲜滋味之余更散发独特清香，别有一番风味。 其他海鲜美馔及滋味佳肴 每晚源源不绝供应的精选海鲜冷盘：每日空运到港的即开法国及美国生蚝、肉厚味鲜的皇帝蟹脚、饱满结实的纽西兰青口、海虾及海螺，日式专柜提供鱆红鱼、三文鱼、北寄贝、墨鱼等鲜甜刺身及寿司，让一众海鲜迷大快朵颐。 爱好海鲜的朋友密切留意各款精选热荤，如潮式蚝仔饼，香脆烟韧的蚝烙粉浆包裹着饱满结实的蚝仔，口感丰富有层次，回味无穷。港式风味小菜蒜蓉粉丝蒸皇帝蟹脚，以地道方法烹调，惹味非常。而另一道本地小炒辣椒膏炒花甲以秘製辣椒膏猛火大炒，每隻花甲上色均匀并鲜甜肥美。其他让人食指大动的还有香煎鹅肝伴黑松露汁、烧特级牛肉、香草烤羊扒、烧烤酱烧猪肋骨、韩式炸鸡翼、花蜜黑椒牛仔骨、上海小笼包、万沙文咖喱鸡等。 精緻醉人甜品 意犹未尽的话，更有多款令您无法抗拒的精美糕饼与甜点，包括即叫即製的鲜果班戟及椰汁蛋白炖燕窝、深受食客热爱的王牌芒果拿破崙、日式紫薯慕斯蛋糕、日本蜜柑蛋白卷、朱古力喷泉及Häagen-Dazs雪糕等。崇尚健康饮食的您更不可错过8度海逸酒店与本地品牌Bad Food Gone Good联手炮製无麸质、不含牛奶及精製糖的甜美蛋糕。 - 于酒店网站eShop订购或凭指定信用卡签账可享高达8折优惠。( eShop: http://goo.gl/vPpTWS ) - 生日优惠：4人同行惠顾自助晚餐，当月生日的客人即享半价优惠或可免费获赠生日蛋糕一磅。 自助晚餐原价 星期一至四 每位成人港币$458 每位长者(65岁或以上)港币$408 每位小童(3岁至11岁)港币$328 星期五至日、公众假期及前夕 每位成人港币$498 每位长者(65岁或以上)港币$438 每位小童(3岁至11岁)港币$358 - 价格不适用于指定日子及需另收加一服务费 - 受条款及细则约束，详情请向餐厅查询