今个夏天，AVA Restaurant Slash Bar以「花宴」为题，呈献极富夏日气息的味觉及视觉飨宴。「花宴」五道菜晚餐以精选时令海鲜为入馔食材，搭配食用鲜花及清新蔬菜。菜式色彩鲜艳斑烂，秀色可餐，一扫闷热天气带来的疲惫和饱腻感。 AVA Restaurant Slash Bar 花宴五道菜晚餐 (1) 渍腌吞拿鱼 配四季橘汁及藜麦、小扁豆及牛油果沙律 (2) 龙虾汤 (3) 香煎美国带子及酿迷你意大利青瓜花 配野蒜汁 连着花的意大利青瓜比起一般青瓜更清甜爽脆，花瓣入口带有淡淡的花香。厨师将带子连同蛋白、青瓜粒及忌廉打成慕斯，酿入花蕾中，造型及味道同样独特。香煎带子鲜嫩弹牙，沾上野蒜汁更觉惹味。 (4) 香煎龙脷柳配续随子花蕾 配时令蔬菜及牛油汁 龙脷柳扫上牛油汁后煎香，鱼肉嫩滑细緻，散发浓香诱人的牛油味道，配上酸度宜人的续随子花蕾及香烤时令蔬菜，减去油腻感。 (5) 镜花水月 玫瑰啫喱、白朱古力忌廉及士多啤梨慕丝蛋糕 厨师先调出如丝幼滑的白朱古力忌廉，于士多啤梨慕丝蛋糕上挤出玫瑰花花形，再加上清香芬芳的玫瑰花啫喱凝固，宛如保留鲜花灿烂盛放一刻。 优惠：隆堡钻石卡及Rhombus Dining餐饮应用程式会员，尊享7折优惠 (只适用于首20位客人)