Morton’s The Steakhouse特别呈献全新夏季限定美食，结合顶级牛扒与优质海鲜，为客人带来回味无穷的体验。品质上乘的Côte de Boeuf （厚切带骨肉眼牛扒）重达34oz ，加上两磅的鲜嫩龙虾，在这个夏天为美食达人送上重量级的滋味享受（海陆盛宴定价为HK$1,588，另收加一服务费）。 Côte de Boeuf 肉味香浓，经过21至35日熟成。大厨会按照客人的要求仔细烤炙牛扒，确保外层焦香诱人，内裡熟度恰到好处，柔软多汁，缔造非凡味觉享受。这款讲究刀工的连骨肉眼扒又称为「Cowboy Steak」，今年夏天必定成为寻味一族的首选。 餐厅选用每日新鲜空运到港的原隻波士顿龙虾，与风味绝佳的肉眼扒堪称绝配，呈献无与伦比的海陆盛宴。大厨捨弃复杂的烹调手法，务求保留龙虾的鲜味，让客人品嚐最天然的味道。 Morton’s The Steakhouse将于7月1日至8月31日供应这道夏日限定菜式，让客人与亲友分享一试难忘的美味，客人亦可点选其中一款美食，细意品味箇中滋味。 餐厅更精心挑选美国纳帕山谷着名酒庄Stag’s Leap出品的Artemis Cabernet Sauvignon葡萄酒（每HK$988，另收加一服务费），醇厚的红酒透现成熟葡萄的香气，口感顺滑，将不容错过的夏日美食带到全新层次，同时为汇聚美国顶级食材的盛宴写下完美句号。 ＊单点Côte de Boeuf为HK$998，两磅原隻龙虾为HK$688，另收加一服务费