美食博览今年踏入第28届，分为「贸易馆」、「尊贵美食区」及「公众馆」，汇聚来自超过25个国家和地区约1,400家参展商，为美食爱好者和业内买家带来环球特色食品及饮料。去年，超过49万人次入场参观美食博览及同场举行的家电‧家品‧博览和美与健生活博览，而美食博览的「贸易馆」则吸引近21,000名业内买家到场采购。 贸易馆(8月17至19日)设有多个国家和地区展馆，包括中国内地的湖北省、湖南省、江西省、海南省、四川省、福建省等，以及海外展团包括新参展的加拿大、捷克、印度及泰国展团，另外还有伊朗、日本、韩国、波兰、乌克兰及美国等，展出各式各样的当地特产和新式食品予买家洽商。此外，贸易馆亦设有多个主题产品区，包括「清真食品区」、「中医药展区」和「食品及农业科技区」，为业内人士带来相关产品和技术。贸易馆为期三天，于首两天只开放给业内买家进场参观，为参展商创造贸易商机，而在最后一天(8月19日)则一併开放予持票公众人士入场参观。 尊贵美食区(8月17至20日)针对追求高级饮食品味的公众人士，主打精緻的环球珍馐百味。70多家参展商以四个不同主题来呈献顶级美食和佳酿，分别为「欧美．恋馔」、「亚洲．料理」、「甜艺．閒情」及「绿色．味力」。 公众馆(8月17至21日)的「美食荟萃廊」网罗多个知名饮食品牌，包括奇华饼家、安记海味、大班、美心、日清、维特健灵及首次参展的余均益等等。除了本地产品，馆内同时涵盖多个国家和地区展馆，包括加拿大、中国内地、日本、韩国及台湾等，带来一个国际性美食盛会。 同场设有其他展览： 家电‧家品‧博览 美与健生活博览 香港国际茶展 国际现代化中医药及健康产品会议 主要展品类别 : 麵包、糕点 / 饮品 (酒精类) / 饮品 (非酒精类) 零食及饼乾 / 罐头、冰鲜食品及加工食品 / 中药 方便食品奶类製品 / 新鲜食品及蔬果 / 健康及有机食品 肉类及家禽 / 饭、榖类製品 / 烹调原料及调味品 海鲜 / 糖果 - 公众人士可持票入场参观。 - 小童3岁或以下及65岁或以上人士免费入场。 - 每日展览会关闭前45分钟终止参观人士进场。