冰室，乃茶餐厅的前身，于60年代开始盛行，陪伴着大多数香港人成长。冰室的格子地砖、木卡位、手绘海报及经典美食菠萝油、西多士、香滑奶茶等，除了充满地道的香港味道及情怀外，更是一种令人难以忘怀的集体回忆。今个中秋，始创中心特以「冰室」为主题，邀得本地收藏家欧阳伟航联同研究冰室文化的「奶茶通俗学」作者崔氏兄弟，于 9月13日至10月8日期间携手呈献「经典冰室旧物珍藏展」，让大众一睹怀旧冰室珍品之余，更能以轻鬆角度探讨冰室饮食的通俗文化、了解茶冰厅的有趣点滴！ 「经典冰室旧物珍藏展」　唤起港人对冰室的集体回忆 原是中环老冰室海运茶冰厅太子爷的收藏家欧阳伟航，本身是一位自由设计师，致力向大众推广本地文化。是次展览乃欧阳伟航首次于香港商场展出超过200件自60年代起的怀旧冰室珍藏展品，其中包括不同年代于冰室使用的食器、摆设、手绘挂画、餐牌、挂墙钟、告示牌及水吧冲茶工具等，每件展品均极具香港特色，充满昔日情怀。 身为港式奶茶迷的崔氏兄弟 – 崔嘉曦及崔嘉朗于2014年创立「奶茶通俗学」Facebook专页，是次展览崔氏兄弟将会展出一系列以文字、插图、漫画等不同方式创作的冰室文化研究作品，如经典食物及术语，生动有趣的创作配合一系列展品，深入解构冰室饮食的通俗文化及冷知识！ 始创中心将于9月12日举行传媒预览，让传媒率先观赏是次展览的怀旧珍品，届时收藏家欧阳伟航将会莅临出席，讲解收藏品的背后故事，崔氏兄弟则会分享其研究及创作歷程。此外，为配合「冰室」主题，商场更特别邀得香港首位国际总冠军奶茶王罗德师傅，即席示范正宗港式奶茶的专业冲泡技术。