Beans X HomeSquare甜梦分子料理体验廊 常言道「睡眠佔了人生三分之一」，要拥有优越人生，关键在于赢在起床时！优质床褥固然对睡眠质素十分重要，但睡前小食亦同样重要！ 1. 「慢煮鸡胸山药多士」(图左) 富含碳水化合物的食物可让人产生睡意，是甜梦的恩物。因此Beans特以烘至香脆口感的麵包多士，配搭低卡的鸡胸肉及打成泡沫状的养生山药，味道清新又健康，即使临睡前吃也不会有丝毫罪恶感！ 2. 「奶油香蕉球」(图右) 水果是睡前小吃的另一健康之选。不过看似是吞拿鱼蓉，哪说好的水果呢？原来只要一口吃下去，水果鲜味便会跑出来，满满的香蕉及奶油之鲜甜味道，不只助眠，连心情也顿时变得愉快。 3. 「巧克力盆栽甜品」 可爱的小盆栽原来是迷你甜点，十分疗癒！骤眼看似深啡色的泥土，「真正身份」是巧克力碎，藏在下面的是山莓及朱古力或焦糖与香蕉做成的慕丝，而曲奇变身的盆栽盛器更为这甜点画龙点睛，名符其实的盆栽甜点。而且小盆栽当中的巧克力含镁元素，有安神作用，令人更容易入睡，甜品控又多一个吃宵夜的理由了！ 4. 「杂色马卡龙」 马卡龙一向以多变的颜色及口味俘虏着女生的味蕾，主厨这次就把玫瑰、咖啡、茉莉、巧克力及绿茶的味道注入颜色缤纷的马卡龙，最适合每款都想试一些的花心女生。 5. 「柠檬蝶豆花饮品」 「蝶豆花」是常见的食品天然染色剂，除了有抗氧化的功效，更可提升睡眠质素。主厨巧妙地利用「蝶豆花」遇上不同酸碱度物质会变色的秘密而大玩分子魔法，在幻彩蓝色的「蝶豆花」饮品内加入了柠檬粒子，大家只要轻摇试管即可欣赏到从彩蓝渐变紫色的梦幻效果，饮用前记得让相机先「品嚐」味道呢！ HomeSquare会联同Beans在中庭同步开设甜梦分子料理体验廊，让大家在体验床褥产品的革命性科技时，同时可细味Beans为活动全新设计的一顿揉合科学与艺术的分子料理盛宴。 换领方法： 顾客可于优眠探索馆 Home Lab免费品嚐由Beans主理的甜梦分子料理，数量有限，送完即止。