粤东磁厂于1928年在九龙城设厂，今年将庆祝成立90週年，是香港仅存的传统手绘磁器厂 (「磁」乃是清朝至民国通用字，与「瓷」共义，现今日本仍沿用)。时代广场深感荣幸得到曹志雄先生的支持，并慷慨借出粤东磁厂各年代的珍品，促成这次展览。 香港工业在过去几十年歷经起伏跌宕，粤东磁厂亦在这个环境中奋力求存，见证了时代的改变。 我们希望透过今次公众展览，让各界人士与及海外遊客参观香港磁厂的手绘瓷器製品，加深对本土文化与社会发展的认识及了解，并期盼这具香港特色的彩瓷可以继续发展，广彩手艺得以保育承传。 广彩瓷器的歷史 广彩的正确名称是广州彩瓷，自康熙流传至今已经有三百年歷史。康熙至乾隆年代，颁令广州是一口通商的商港，于越秀区成立了广州十三行的对外贸易特区。当时万邦来朝， 纷纷来中国寻找商机。商船从欧洲、美国，拉美、南亚、东洋航运来往广州，发展为蓬勃的海上丝绸之路贸易。 广州十三行商馆区，方便欧美国家来访商人与中国行商贸易，瓷器是最受欢迎的商品之一。当时的瓷器主要在江西省景德镇生产，但产区离广州太远，交通不便。商船来到中国只能停留数月，订造一些特别的图案瓷器要等待很久。聪明的商人在景德镇聘请了师傅来广州教本地人画彩瓷，从景德镇运白瓷胎来广州， 按客人的图案要求加工绘瓷，再烘烧，加速了交货期。所以在广州出产的彩瓷多是贸易瓷，乃中国外销瓷的一脉。 当时最受欢迎的广彩图案 在60年代前粤东全以人手彩绘传统的广彩图案，可归纳为26款受欢迎的图案，如 [锦边斗鸡]、[彩万花]，[寿字花心]、[织金人物]、[绿云龙]、[ 金鱼]等，全是画面充满寓意吉祥，岭南花果， 金碧辉煌的满彩图案。一些外国客人喜欢将家族的的徽章、或名字，家乡或中国风景，花卉加上广彩的花边，或按他们的设计构思，组成了中西融合的图案，彩绘在餐具和装饰瓷器上。 广彩瓷器的特色 - 颜料和画花 技术层面上，广彩属于釉上彩瓷。在白胚瓷器上， 以含有氧化金属的颜料画图案，然后在炭窑，现今全以电窑，在摄氏780-800度煅烧。颜色能歷久不易脱落, 有很好的观赏价值，是手工艺与化学的合成产物。 广彩所用的颜料发源于雍正时期的粉彩，粉彩具代表性的是万寿无疆、黑地万花图案，颜色堆厚，色彩多姿。每图案黑色缐描后，再填一层白色厚粉 [玻璃白] 在图案花卉表面，就像女士化妆般搽一层粉底，再在上面加胭脂扫色，所以它的颜色不通透、比较厚实。 绘瓷构图的师傅最重要，先以[瓷黑]黑色颜料手画图案的线条，从花面中可以看到师傅的手工艺是否生动活泼。完成构图后，下手或徒弟负责[织填] - 填颜色，加金彩。广彩都是用一样的粉彩颜料，画法一样，只是厚薄程度不同，但用色比较浅薄通透，能呈现出黑色的构图线条，这就是广彩的特色。 广彩图案很多时都有粉红色玫瑰花蕾，外国人称为Canton Rose—广州玫瑰。广彩行内人名为花头，是用毛笔按勒，轻扫-[挞] 西洋红彩玫瑰花瓣，描画一花蕾 (bud) 出来。碟中间的图案叫[翎毛]，是美丽的雀鸟或蝴蝶的羽毛翅翼，与缤纷盛放的花卉，周边围绕花框斗方，英文叫 Rose in Medallion。别具美趣。另一特色是在图案空白的地方均填上金彩 – [织金]- weaving gold，如华丽衣裳，绣上金缐。60年代前是用真黄金金粉，后改用德国黄金釉-liquid gold paint，是高档的瓷器特有的颜色。所以广彩名贵在于很多颜料含有真金成份。广彩的颜色比较娇艳丰富，有大红、大绿、西红、蓝色等十几种专有的色釉, 都是从粉彩演变出来。 由广彩到港彩的演变及发展 60年代中开始，很多外国百货公司的买家，经香港洋行引介来订货，寻找一些新款、特色的图案。起初客人带来设计图案让我们画在瓷器上，后来要求我们创作新的图案。我们参考博物馆、拍卖行的展览，学习传统粉彩图案，其他客人亦带来图片、样办，具时代特色的新花图案来仿造。逐渐由传统广彩发展到千款香港特色的中西共融彩瓷图案。 广彩最难的是构图，以前的大师傅全是白手勾画图案，各有所长，画鸡的只画鸡，画鱼的只画鱼，画人物的只画人物，是行业的专利传统，保障收入，惟成品缓慢。到60年代后期，粤东引进用胶印。请师傅画图案在纸上，然后把构图做成胶印，盖印上瓷器白胎后，其他不同师傅再上色，促进生产效率。乃至今最有效率，保持手绘瓷风格的生产方法。 更多酒店餐馆、英军团要求将其精緻的商标图案，绘在瓷器上当餐饮瓷或赠品。因盖印达不到清晰效果，于是粤东亦采用了贴花纸的技艺，将图案丝网印刷在移印花纸上，贴烧在白瓷上。这是现今世界各瓷器厂广泛应用的生产方法。 港彩图案 70年代中叶，怡和洋行 (Jardine Matheson) 大班要求仿造明朝的斗彩鱼藻图案造一套西式餐具。斗彩线条是釉下青花蓝色-Underglaze blue，烘烧1200度摄氏后，再填釉上彩红、绿色-Overglaze paints，再以 800度烧成。粤东只能全部以釉上彩绘画，把这景德镇粉彩斗彩图案发展成特色新花图案。 很多客人带来百多年前欧洲工厂停产的古旧瓷碟，要求仿造新餐具。我们亦会按客人的指示，融荟西方图案，加上广彩的花边传统特色，彩瓷具备外国元素，是一种fusion，亦是港彩瓷的特色。 另一新花图案、行内称之为「督花」，是1975年港督麦理浩夫人带来一隻破烂的古董青花瓷器，按图案订造餐具。因是港督夫人订造的，所以称之为督花。原来这是百年前英国的图案，以前是蓝色的，近年同一图案采用铁红色，特别受日本人欢迎。 另一个款式是荷兰瓷器上，画中国人农村生活的图案，源自百多年前的外销画。画中的中国人是梳着马尾、带着卜帽在农村生活，图案上见到一些碉楼，应是台山、开平那些地方。这类中国风格图案的瓷器是最受外国人欢迎订做餐具的图案之一，亦是香港彩的特色。 传统的人手绘瓷构图工艺示范 展览期间，拥有超过五十年的绘彩经验的张锦平先生将即场示范传统的人手绘瓷构图工艺，以纯熟的技巧展示多款瑰丽的广彩图案，为市民送上祝福。 日期： 2018年1 月6 、7 、13、14 、20 及21日 时间：下午2时至2时30分；下午3时至下午3时30分；下午4时至下午4时30分

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粤东磁厂的歷史 粤东磁厂的前身是锦华隆广彩磁厂，是曹侣松先生于1928年在九龙城隔坑村道和几位伙伴设立。40年代前，磁厂有上300名员工，在香港是属于一种大型的手工企业。广州本是繁荣的商港，民国期间，国内战争纷乱，香港较为安定，中西自由贸易，渐渐取代了广州商港的地位。抗日的时期一切生产停顿，至1947年重组磁厂，并改名为粤东磁厂。 50年代初建厂在九龙仔大坑东(现在南山村救世军总部位置)， 1958年厂后面木屋区火灾，政府收地，磁厂搬迁到龙翔道大窝坪(石硖尾白田后面)至1985年，1987年迁往至九龙湾至今已经30年。 50年代后，彩瓷的需求日益增长。工厂开始定立一系列的制度，为工友供应食宿，大部份工友和家庭都于工厂居住生活。员工和东主关係融洽像家人，建立了深厚的感情，可称上同捞同煲，共食大镬饭。 现时的师傅都工作超过40年。例如谭师傅 70年代来学师，在瓷厂工作至今，对于瓷厂有浓厚的归属感。87年搬来九龙湾时有20多位彩瓷工友。随着年龄渐长及退休，现时留守的只有四位师傅。