踏入冬季，协奏坊西餐厅「海鲜荟萃自助晚餐」于2018年1月至3月推出一系列来自世界各地的特色煲仔菜，包括法国、意大利、新加坡、马来西亚及广东等，让您品嚐多国地道佳肴，为冬日添上丝丝暖意。 法式红酒炖鸡 作为经典法国菜之一，当然要以出产自法国的红酒作为这道佳肴的精髓，大厨先将鸡件放于红酒内腌2小时，之后取出并将鸡件煎香，加入配菜如红萝蔔、西芹及洋葱等略炒，再倒入腌製过鸡件的红酒炖煮约45分钟，令鸡件尽收配菜及酱汁精华，享用时可闻到阵阵迷人的红酒香气， 风味极佳。 意式番茄炖牛肚 来自意大利佛罗伦斯的着名美食 — 番茄炖牛肚。将炒过的蔬菜、牛肚、番茄和白酒以慢火炖煮，客人可将香浓牛肚跟麵包一同享用，尽享佛罗伦斯风味。 胡椒蟹煲 串串的青胡椒粒颜色翠绿鲜艳，配搭新鲜肉蟹，绝对是色香味俱存的首选! 大厨选用泰式青胡椒粒，加上黑胡椒带出刺激及富层次感，而肉蟹的肉质更是鲜嫩多汁，必定为味蕾带来极致的享受。 马拉肉骨茶煲 来自马来西亚的肉骨茶，特有的药材味既香浓、又甘香，于冬天饮用有助保气暖身。浸煮过的肉排和腩肉，肉嫩腍滑，蘸上黑豉油后更能突出肉骨的清甜，滋味非常。 双冬羊腩煲 冬天当然不少得广东最驰名的御寒美食「双冬羊腩煲」，大厨先将皮肉匀称的黑草羊腩炒香，再加入南乳、腐乳、柱侯酱焖至软腍鬆化，配搭枝竹、马蹄及以双冬之称的冬笋和冬菇等配料焖煮约三小时，味道香浓，定能为您驱走寒气。 其他精选美馔包括香煎鸭肝、烧羊腿、越式牛肉汤河等，厨师即场将鸭肝煎香，配以香脆多士和黑醋一同享用，令人回味无穷。以杂菜及迷迭香焗製的烧羊腿，外层脆皮焦香，内裡嫩滑多汁，是冬天暖胃的必食之选﹗载誉归来的越式牛肉汤河，以牛骨和牛腩熬製，汤底既甜且浓，而且无添加味精，保证吃出原汁原味，定必受食客欢迎。 冰镇海鲜包括: 麵包蟹．鳕场蟹脚．石蟹．蓝青口．大虾 提早预订优惠价* 10日前预订 星期一至星期日 成人每位: HK$288 (免加一服务费) 长者及小童每位: HK$208 (免加一服务费) 5日前预订 星期一至星期日 成人每位: HK$288 (另收加一服务费) 长者及小童每位: HK$208 (另收加一服务费) *不适用于2018年2月13至19日、3月30及31日 标准价 星期一至四 (公众假期及特别日子除外) 成人每位: HK$368 长者及小童每位: HK$238 星期五至日、公众假期及其前夕 成人每位: HK$398 长者及小童每位: HK$268 所有价格须另收加一服务费 生日大晒「4人同行‧1人免费」 1位生日之星于生日月与3位以标准价付费的成人惠顾自助晚餐， 生日之星除可免费用膳，更可获赠汽酒1支 HUNGRY DEAL 由即日至2018年2月1日逢星期一至四，每日首50位订座的顾客，只需以HK$238即可享用「海鲜荟萃海鲜自助晚餐」，大人、老友记及小朋友同价! 优惠期: 即日至2018年2月1日 价格须另加10%服务费