SALON11在新一年打开生活文化系列，率先化身你的美味导赏员，带你探索饮食文化。讲饮道食，一定想起一道菜的幕后功臣。有一班「教煮」，让所有人瞬间变厨神，是甚么魅力，让教授煮食心得的节目长青数十载？举杯「饮胜」是一顿团年饭的指定动作，随着近年本地自酿手工啤酒的崛起，传统大牌更纷纷加入手工啤为市埸策略，是甚么令香港人没有遗忘「生力」与「蓝妹」，同时蜂拥追捧香港原创的手工啤酒节？喝啤酒是男人的独家浪漫？亚洲首位女啤酒评审将告诉你啤酒也可以很专业！至于好吃与不好吃，从来都是主观的感觉。餐厅的概念、空间设计、餐具等超越五感的饮食体验又是如何定义好味道？新年伊始，让SALON11与你来一场味蕾遊踪之旅，细嚼食尚文化。

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场次一：「教煮」 ​ 【1:30 pm - 2:30 pm】 讲者：朱嘉盈、黄亚保 主持：刘晋 场次二：「饮胜」 【2:45 pm - 4 pm】 讲者：梁皓钧、麦波、许敏志、庄炳森 主持：Ryan Chan ​ 场次三：超越五感的「品味」【4:15 pm - 5:15 pm】 讲者: 孖人厨房、梁康勤、陈丞轩、郑韦欣

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