香港铜锣湾皇冠假日酒店 Kudos推出全新藜麦滋养‧海鲜半自助晚餐，大厨以藜麦及多款健康食材入馔，製作出健怡轻巧的前菜、沙律及甜品，迎接春夏。除了大受欢迎的三款即开生蚝、冰镇海鲜、日式刺身；同时备有七款优质主菜以供选择，更有多款精緻热盘、Häagen-Dazs 雪糕及即製乳酪等，为大家带来高质素且健康的自助餐美食。 即开生蚝环球海鲜揭序幕 客人惠顾 Kudos 藜麦滋养‧海鲜半自助晚餐，可享即点即开的三款时令生蚝，包括来自法国的 Fine de Claire、葡萄牙的 Aveiro Pearl 及爱尔兰 Heritage 1835 生蚝，尝尽鲜蚝滋味。半自助晚餐更严选法国麵包蟹、青口、蟹脚、冻虾及太平洋螺等冰镇海鲜、日式刺身及手握寿司等，为晚餐揭开序幕。 完美藜麦变奏前菜沙律 藜麦滋养‧海鲜半自助晚餐的一大焦点，是以近年极为盛行、去年获联合国粮食及农业组织列为完美营养食品的藜麦（Quinoa），变奏成各种桌上美馔。藜麦既是高纤维食物、无麸质（gluten free），不含胆固醇、低钠、低脂、低升糖值、低热量；亦含有人类全部九种必需氨基酸、丰富蛋白质及维他命 B杂、奥米加三脂肪酸等，难怪受一众营养师推荐为超级食物。 藜麦质感爽脆轻巧，是米的最佳代替品，同时很适合用以烹调各种前菜、沙律、主菜。在琳琅满目的前菜之中，红藜麦牛油果、白藜麦鲜虾及黑藜麦蟹肉造型精緻夺目，口感清新。配合不同酱汁製作沙律，更显出不同的特色，例如藜麦杂椒沙律带点惹味；大黄、银杏、红菜头沙律则清新开胃。而小麦粒烧鸡沙律更带点香烤的风味，定能唤醒你的味蕾。 自选藜麦靓扒或海鲜主菜 七款主菜均以优质海鲜或上乘肉扒入馔，客人可自选一款。推介烤澳洲牛柳伴大虾伴烤青芦笋及半乾油浸车厘茄配藜麦烧汁，厨师以香气逼人又浓郁的藜麦烧汁，提升澳洲牛柳的味道层次，更为嫩香。焗香草藜麦三文鱼伴烤法国边豆及半乾油浸车厘茄配柠檬牛油汁，是海鲜迷的不二之选，三文鱼以香草、藜麦及酱汁铺满，再焗至外皮香脆，肉质保持鲜嫩。 其他优质选择包括烤或芝士汁焗原隻游水波士顿龙虾伴烤青芦笋及半乾油浸车厘茄，或中式烹调的古法炆原隻南非鲜鲍鱼伴青芦笋、花菇配鲍鱼鸡汁，还有烧澳洲羊鞍伴烤法国边豆及半乾油浸车厘茄配香草蒜汁、烤美国黑安格斯T骨牛扒及烤澳洲和牛肉眼扒以供选择。 超级食物入馔精巧甜品 十多款轮流供应的精选甜品，同样令人期待。精緻小巧的芦荟炖蛋白，软滑可口，甜度和质感轻盈；其他多款甜点不仅卖相夺目，部分更以超级食物入馔，推介紫薯大黄茎啫喱蛋糕、有机巴西莓及蓝莓慕丝、番石榴芝士饼，味道配搭充满惊喜，而且营养丰富，深受女士喜爱。半自助晚餐同时供应Häagen-Dazs 雪糕及即製乳酪软雪糕，满足一众雪糕控。 凡惠顾藜麦滋养‧海鲜半自助晚餐之客人，每4位可获火焰雪山一客（价值 $198）；每6位可获赠餐酒一支（价值 $438）。每天首20位订座之客人，可享额外95折优惠。以上优惠于復活节期间同样适用，绝对是復活节与家人友好的最佳聚餐选择。 復活节自助午餐及下午茶自助餐 Kudos将于3月30日至4月2日復活节假期期间，继续供应「周末假日自助午餐」及「合家欢下午茶自助餐」，多款冰镇海鲜、寿司、刺身、沙律吧、精选头盘、热荤选择；甜品部分，更有Häagen-Dazs 雪糕、即製乳酪和精緻蛋糕、布甸等，男女老幼都一定食得称心满意。 于自助午餐及下午茶自助餐供应期间，酒店五楼将有专为小朋友而设的充气遊乐设施及寻找復活蛋遊戏，为一家大细带来无限欢乐，欢度復活节。 全新行政半自助午餐 Kudos 于星期一至五推出全新行政半自助午餐，无限量供应海鲜、刺身、寿司、前菜、沙律、餐汤、甜品等。主菜部分，可从七道菜式中自选一款，餐单每星期更换，三月至四月推介包括：烧纽西兰羊肶、烤美国安格斯牛肉眼扒、中式炸子鸡、印尼炒饭、烤或蒸原隻波士顿龙虾等，选择丰富，分量十足。 藜麦滋养‧海鲜半自助晚餐 供应期：即日至2018年5月30日 供应时间：6:30pm - 9:30pm 星期日至四 $578 / 成人　$348 / 小童 (5-11岁)　 星期五、六、公众假期及其前夕 $598 / 成人　$368 / 小童 (5-11岁)　 行政半自助午餐 供应时间：星期一至五12:30pm - 2:30pm 包括主菜 每位 $248 起 不包括主菜 成人每位 $188 ；小童每位 $128 周末假日自助午餐 供应时间：星期六、日及公众假期 12:30pm - 2:30pm $298 / 成人　$198 / 小童 (5-11岁)　 合家欢下午茶自助餐 供应时间： 3:15pm – 5:30pm 星期六、日及公众假期 $218 / 成人　$148 / 小童 (5-11岁)　 *4岁或以下的小童免费 *另收取以原价计算之加一服务费、优惠受相关条款及细则约束