香港朗廷酒店宣布原籍西班牙的David Puig Zaragoza加盟出任洒店行政糕饼总厨一职，他履新后即以酒店内的艺术珍品为灵感，创作精緻优雅玩味俱备的甜品系列，庆祝香港艺术月。 David将酒店珍藏之中国及美国当代艺术家的画作及雕塑，以其巧手幻化为五款魅力非凡的艺术甜品。他留意到Artesian 酒吧内展出摄影师迟鹏的《真假美猴王》，其有趣的名称啟发他创作了真假香蕉拖肥批 (True & False Banoffee Pie)，核桃蛋糕配上几可乱真的香蕉造型，内裡蕴藏浓郁幼滑的Valrhona Dulcey 朱古力香蕉慕丝、云呢拿焦糖酱及焦糖牛奶雪糕。David以此甜点巧妙地向食客提出有趣的哲学问题 – 耳听三分假，眼看未为真？真假定义有待食客解答。 蝶舞法式抹茶焦糖炖蛋 (Butterfly Matcha Crème Brûlée) 则与酒店大堂内廖一白的不锈钢雕塑《三三会飞》相映成趣。朱古力蝴蝶犹如仙子优雅地静立在宇治抹茶焦糖炖蛋上，配上柚子、可可粉及乳酪，触动视觉感官。 受唐阁内冉珏的布面油画《宴》所感染，David为重现油画内的橙黄色彩及颜料质感，特别塑造柑橘花园 (The Citrus Garden)，清新怡人的柑橘雪葩配上柑橘酱、Valrhona Ivoire朱古力及罗勒忌廉，在暖和春日散发阵阵愉悦的果香。 五角星朱古力诱惑 (Chocolate Pentacle Temptation) 则集Valrhona Bahibe朱古力慕丝、朱古力酱、坚果蛋糕、热带杂果雪葩为一体，配合朱古力及可可粉，与廷廊内出自油画家冷军的画作《五角星》相呼应。 红色象征热情和幸福。士多啤梨巴黎车轮泡芙 (Red Strawberry Paris Brest) 的创作灵感源自酒店大堂前台部墙上由玻璃大师Dale Chihuly吹製的《Seaform》及唐阁内张小涛的布面油画《溪山清远之一》。David 将两件艺术品化身成车轮泡芙并注满意大利软芝士及士多啤梨忌廉，配上杂莓、香醋及红桑子雪糕，鲜豔夺目。 Bostonian Seafood & Grill的艺术甜品系列定价为港币$118至$148，另收加一服务费。