日本士多啤梨深受港人爱戴，适逢士多啤梨当造之春，日本关西地区新鲜蔬果主要出口商之一东果大阪株式会社引入首次于香港亮相的和歌山县「毬姬(Marihime) 」士多啤梨产品，同时破天荒伙拍3间本地餐厅，包括小糖钮甜品专门店、南国酒处及Cafe R&C，于3月19日至4月2日举行「早春の和歌山毬姬士多啤梨祭」。以毬姬士多啤梨酱及无添加急冻士多啤梨碎入馔，推出多款风格不同的限定商品，尽显毬姬的芳香清甜和赤红色泽。 限定菜式包括以和歌山名物造型的创意甜品拼盘「和歌山．名物の分身」、粉红色拉花 Latte Princess、铁板煎鹅肝配毬姬士多啤梨酱等，携手为早春添上甜蜜赤红色彩。 早收成的士多啤梨「毬姬(Marihime)」以和歌山乡土工艺品命名 和歌山原创的士多啤梨品种「毬姬(Marihime)」，是为了配合市场「希望有较早收成的士多啤梨」需求而研发，于2003年由「章姬」及「幸の香」两个品种的士多啤梨交配而诞生，名字灵感源自和歌山县乡土工艺品「纪州手毯」，期望可以受到大众喜爱，收成期最早由12月上旬开始至翌年5月，当造期为每年1月至3月。 毬姬士多啤梨特色是果实较大颗，艳丽的赤红色泽从顶到底均匀分佈，糖度高、果肉厚实，甜味浓郁中带高级的酸味，散发芳香，而且果汁丰富水润。 低温培育 低农药 有机肥料种植 是次选用的毬姬士多啤梨酱及无添加急冻士多啤梨碎，从种植到生产都是在和歌山县Hana-Ichigo Farm进行。一般农场，为了快速令士多啤梨变红，温室调节至28℃左右，而Hana-Ichigo Farm则保持温室气温于较低的22℃～24℃，为士多啤梨提供健康、遁序渐进的生长环境，让甜度与色泽有最佳的平衡。同时积极使用有机肥料及控製于低农药使用量，确保安全安心。 「早春の和歌山毬姬士多啤梨祭」使用100%毬姬士多啤梨酱及无添加士多啤梨碎，全部由农家亲手製作，从日本直送到港。 小糖钮 南国酒处 Cafe R&C　巧手研发特色主题菜式 「早春の和歌山毬姬士多啤梨祭」共有4间风格不同的本地餐厅参与，意念与造型都创新且富玩味，让一众食客从多个角度体验毬姬士多啤梨的魅力。擅长炮製充满艺术感的甜品的小糖钮甜品专门店 （http://www.facebook.com/Sweet.button.desserts）研製了和歌山名物纪州备长炭和目张寿司等造型的创意甜品拼盘「和歌山．名物の分身」，以及梦幻芳香的法式炖蛋甜品「毬姬．莓玫之雾」。日式居酒屋南国酒处（http://www.facebook.com/NangokuSakedokoro）则破格炮製了「铁板煎鹅肝配毬姬士多啤梨酱」和「毬姬士多啤梨酱烧酎特饮」等，绝对为大快朵颐之选。人气拉花咖啡店Cafe R&C（http://www.facebook.com/cafernc）设计了粉红色的士多啤梨公主造型 Latte Princess、Strawberry Soda和Strawberry French Toast，甜度控製得宜，女生必吃。 【免费请你食毬姬士多啤梨雪糕！】 「Marihime你读‧我赏」 只要由3月19至3月31日，到指定五间Pepper Lunch Restaurant*，每日头30位点选铁板料理嘅顾客，正确读出「Marihime」呢个term，即刻送你一杯「毬姬士多啤梨雪糕」！所以记得睇片揾答案喇！ *优惠只限以下五间Pepper Lunch Restaurant： - 新都城二期：将军澳新都城二期2楼2018号舖 - 黄大仙中心南馆：九龙黄大仙黄大仙中心南馆1楼101号舖 - MegaBox：九龙湾MegaBox10楼3号舖 - Mikiki：新蒲岗Mikiki LG楼LG6号舖 - 马鞍山广场：马鞍山马鞍山广场二楼2111-2111A号舖 各分店营业时间请参阅Pepper Lunch Hong Kong网站： http://pepperlunch.com.hk/zh/shop-location/