快将踏入初夏，香港百乐酒店Park café 隆重推出「龙」遊四「海」海鲜自助晚餐，献上多款以龙虾为主打的菜式，及多款令人垂涎欲滴的海鲜美馔，跃动您的味蕾，带您遊歷一趟海鲜滋味之旅！ 是次重点推介美食包括： 墨西哥海鲜蟹肉薯蓉焗响螺，将响螺肉、青口、虾、蟹肉、洋葱与蘑菇，混和酸甜带辣的墨西哥酱汁炒香，加入薯蓉上，再酿入原有的响螺壳内焗至金黄，焗得热腾腾的响螺，味道浓郁富口感，色香味俱全。 牛肝菌鹅肝酱焗蟹盖，将蟹肉等馅料酿入蟹盖内，加入香味独特、营养丰富的牛肝菌，及口感绵密柔滑的鹅肝酱，顿时令这道菜式更显名贵，新鲜出炉的焗蟹盖散发出阵阵珍菌的香气，味道甘香丰腴，鲜美无穷。 金蒜九层塔肝酱炒龙虾钳，波士顿龙虾钳，肉质鲜嫩有弹性，加入大量金蒜、红葱头、辣椒、九层塔、指天椒及蒜盐以大火快炒，乾身浓郁的蒜粒既滋味又不会遮盖龙虾肉的鲜甜，再加上矜贵的鹅肝酱调味，味道丰富惹味，甚有惊喜。 鹅肝酱爆黄金虾，先把鹅肝酱混合咸蛋黄蓉和牛油，然后加入海虾快炒，蛋黄蓉满铺在虾壳上，蛋黄咸香惹味，虾肉嫩爽甜，连壳同食，酥脆可口，香味浓郁。 西班牙海鲜烩饭，运用珍贵香料番红花将米染成黄色加上丰富的扇贝、青口、鱿鱼、大虾、小龙虾在平底锅上，慢慢炖煮而成，米饭在烹煮过程中充份吸收了海鲜的精华和鲜甜风味，让每一口米饭都有丰富的口感，味道香浓，回味悠长。 花胶虫草花杞子螺头炖鸡汤，以老黄鸡及瘦肉熬製三小时成为上等鸡汤，然后再把滋补的花胶、虫草花、杞子和螺头等丰富材料一同炖煮3小时，鸡汤香浓鲜甜，补而不燥。 其他主题美食还包括芝士鹅肝龙虾烩意大利饭、香草龙虾黑鱼籽意大利云吞和黑松露鹅肝酱龙虾玉子烧等。 此外，自助晚餐尚有无限量供应的生蚝海鲜拼盘，包括纽西兰生蚝、加拿大雪花蟹脚、纽西兰青口、花螺、海虾及翡翠螺，以及一系列环球美馔，包括每日新鲜供应的日式刺身，包括三文鱼、希灵鱼、鲷鱼、醋鲭鱼、象拔蚌及八爪鱼、各式沙律冻肉、烧纽西兰肉眼扒、烧羊架、柠檬香草烧春鸡和泰式美馔等，选择繁多，令人目不暇给。 Park café更为每位宾客赠送荷兰汁芝士果仁焗龙虾和黑松露蒜香焗珍宝扇贝一客，一同为这个夏天展开序幕。 品嚐完丰富的主菜后，当然不少得精緻美味的特式甜品。甜品推介有现场即製的班兰云呢拿梳乎厘和绿茶芒果班戟、火焰雪山、泰式刨冰甜品、椰汁炖燕窝、榴梿慕丝蛋糕、冧酒提子芝士蛋糕等，和Park café 皇牌的瑞士MOVENPICK 雪糕，每晚供应10 多款口味选择，保证满足一众甜品爱好者。 **自助晚餐优惠 1. 生日优惠：每4 位或以上惠顾，1 位当月的生日之星可享半价优惠，同行宾客亦可享7 折优惠 2. 小童长者优惠：4 至11 岁之小童可享半价优惠；65 岁或以上长者可享65 折优惠 3. Facebook 优惠：只须「讚好」香港百乐酒店Facebook 专页，并出示Facebook 优惠券，即可享7 折优惠。优惠券有效期至5 月31 日，惟不适用于5 月12 日至13 日 「龙」遊四「海」海鲜自助晚餐价目 星期一至四：成人$488 / 小童$328 星期五至日、公众假期及其前夕：成人$518 / 小童$338 *所有价目及折扣优惠不适用于指定节日及其前夕 *所有价目另设加一服务费，并以原价计算 *优惠不可与其他优惠同时使用