女生们相约一起下午茶打卡，边嚐美点边聊心事……是否太千篇一律？七彩缤纷的下午茶点心，眼球疲劳了没有？一向以「时尚、音乐、设计及活力」为灵魂的香港W酒店，决心打破常规，与日系街头潮牌EVISU若合一契，一同叛逆颠覆想像，以黑与白色系下午茶打破闷局，首度携手于WOOBAR以EVISUKURO系列中的黑白潮民风格，限定推出新潮玩味的Beyond Colors纯粹．黑白下午茶，征服眼球味觉。 香港W酒店新任总厨罗保麟(Robert Nilsson) 率领糕点团队，以「黑白潮民」为灵感，摒弃缤纷色彩，将北欧、日本元素融入西式下午茶创作共12款型格出众的黑白咸甜小品。EVISU 的EVISUKURO 2018「无题」系列中，黑白潮民风格大胆地以时尚界的永恒组合 ——黑与白为基调，以大黑大白互相碰撞及结合，展示年青率性的格调与可塑性。来自瑞典的总厨罗保麟表示：「黑与白这对比鲜明的组合予人一种型格感觉，但套用在食物上则有一定难度，因此我们团队投放了不少心思于食材的运用及配搭，并融合不少北欧和日式元素，务求为客人带来视觉及味觉的多重惊喜与享受！」 型格咸点打头阵的是黑色型格迷你火炙日式嫩牛肉竹炭汉堡，加入竹炭粉的鲜製麵包造出纯粹的黑色，配以日式火炙牛肉，以及酸青瓜、蒜蓉和白椰菜丝，不同食材的质感组合交织成丰富层次，让人欲罢不能。另一款椰菜花浓汤配黑松露，先将椰菜花磨成蓉并加入忌廉煮成冻汤，再倒入日式清酒杯内，洁白之中点缀以黑松露，清爽、绵密、浓郁互相辉映。其他咸点包括白芦笋奶冻配鱼子酱欧式酥饼、竹炭麵包脆棒配羊奶芝士及韭菜忌廉、紫蕃茄配水牛芝士沙律、带子他他配紫苏、日式芥末及芝麻菠菜脆筒。 精緻甜点特意选用多款夏日水果，融入黑白主题之中抢眼难忘。黑芝麻芒果脆筒中的黑芝麻忌廉幼滑馥郁，甜中带咸碰上酸甜芒果蓉，再酿入朱古力脆筒，在舌尖巧妙地平衡合拍。竹炭泡芺配开心果忌廉，鬆软泡芺配上香浓开心果忌廉，啖啖果仁齿甲留香。其他甜点包括盐味焦糖棒棒糖、黑加仑子朱古力蛋糕、士多啤梨金莎朱古力、以及柠檬红桑子挞，再配上W的经典传统及提子乾鬆饼，定能令您食指大动。 由5月21日至7月下旬，Beyond Colors纯粹．黑白二人下午茶套餐 (港币$438)将于週一至週五下午2时半至6时供应，而下午茶自助餐 (成人每位港币$360；小童每位港币$180)则于週末及公众假期间下午2时半至5时半供应。所有价格均另设加一服务费。为丰盛的下午茶作结，更可将EVISU特别版挂绳名片套带及港币$200现金劵带走，到EVISU圆方分店尽情选购*！ Beyond Colors纯粹．黑白 週一至週五 (公众假期除外) 港币$438 + 10% 週末及公众假期间 每位港币$360 + 10% * 香港W酒店 x EVISU Beyond Colors纯粹．黑白送礼活动条款及细则： - 凡惠顾每套二人份下午茶餐，或每位用下午茶自助餐，将于结帐时获得EVISU特别版挂绳名片套礼品换领券乙张及港币$200现金劵乙张 - 礼品换领券及现金卷只适用于EVISU圆方分店(1049B号舖) - 礼品换领券将可换领EVISU特别版挂绳名片套乙个 - 港币$200现金劵适用于EVISU圆方分店购物满净价港币$1,000或以上 - 客人需向职员展示礼品换领券乙张及港币$200现金劵正本方可享用优惠 - EVISU特别版挂绳名片套换领需视乎供应情况而定，先到先得，送完即止 - EVISU Group Limited将保留最终决定权