黄埔「九号水产」将于6月15日(星期五)至18日(星期一)，一连四天举办全港首个韩国鲍鱼节。届时九号水产将会化身成鲍鱼嘉年华，设有大型pop-up美食市集，并邀得多个韩国文化及舞蹈团体到场表演，更会增设摊位遊戏，以及鲍鱼探知馆，介绍鲍鱼养殖及生态知识，最适合爱吃海鲜的港人欢渡节日。 韩国鲍鱼节的重头戏当然是饮食，九号水产全场会变身成pop-up美食市集，由两大日式料理「饶之味」居酒屋及「颐之味」寿司吧主理，提供约20款现场即製韩国鲍鱼美食及其他精緻小食，大部份以$20跌破底价推出，一客翻本，包括： 1. 原隻汁煮鲍鱼--每隻约25克 ($20) 2. 鲍鱼汁溏心蛋蒟蒻麵--用冲绳蛋及北海道蒟蒻麵做 ($20) 3. XO 酱什菌炒鲍鱼--活鲍即切薄片炒 ($20) 4. 角切鲍鱼串--每串配北海道黑薯糕 ($20) 5. 一口博多地鸡 ($20) 6. 吉列炸虾($20) 7. 章鱼小丸子($20) 8. 豚角煮($20) 9. 炒北海道辛辣鱿鱼($20) 10. 凉拌北海道鱿鱼 ($20) 11. 煮日高昆布鲍鱼串 ($40) 12. 迷你鲍鱼沙律杯 ($40) 13. 黑松露一口鲍鱼鲑鱼他他 ($40) 14. 凉拌粒粒露笋鲍鱼 ($40) 场内海鲜街会备有大量空运到港的鲜活韩国鲍鱼，供食客即点即捞即製，炮製： 1. 活鲍鱼刺身–即点即捞原隻活鲍鱼，让大家品尝到充满海水咸香及爽脆的口感 ($60隻) 2. 活鲍鱼煎厚烧玉子(连肝) –使用即点即捞原隻活鲍鱼，将肝臟混入日本鸡蛋蛋浆，再将鲍鱼切片製成厚烧玉子 ($80) 自助海鲜矶烧限定 场内特设即场矶烧专区，顾客可以坐下来自助慢慢烧慢慢叹，一班朋友最开心。矶烧海鲜菜式均以成本价推出，包括： 1. 矶烧原隻活鲍鱼 ($60) 2. 矶烧海鲜拼盘 $100（三个选择包括A餐：活鲍鱼一隻，广岛蚝一隻，鱿鱼一份；B餐：活鲍鱼一隻，生波士顿龙虾半隻；C 餐 : 活鲍鱼一隻、广岛蚝一隻、帆立贝一隻） $200通行証扫美食 多买多送 为方便客人尽情享用鲍鱼美食，韩国鲍鱼节将以储值通行証(food pass)形式进行。每张美食通行証售价为$200，顾客凭証即可以到场内摊档按菜式及饮品定价盖印使用，多买多送，优惠包括： 1. 一次过购买两张通行証，即送指定小食一客(六款任选其中之一，包括：一口博多地鸡、吉列炸虾、章鱼小丸子、豚角煮、炒北海道辛辣鱿鱼、凉拌北海道鱿鱼)；及 2. 一日内买满九张美食通行証(最多累积两张即日单据)，即获送即食鲍鱼一罐(100克，内有三颗鲍鱼)，每颗鲍鱼均有完美外观，以天然酱汁浸泡，味道浓郁，不含防腐，开啟后即可享用，也可以原罐置于热水中浸热品嚐；及 3. 凭美食通行証一张，到场内精品食材店购买任何鲍鱼产品均可享九五折。 鲍鱼节另设酒精饮品通行証(wine pass)，每张$100，顾客凭証可以按不同定价，购取各款酒类饮品包括清酒、北海道汽酒、烧酎、智利白酒及北海道啤酒等，痛快畅饮。 由鲍鱼节啟动开始至6月底，场内两间食肆餐厅将推出精心炮製的限定鲍鱼创作料理，包括： 1. 「饶之味」居酒屋：铁板鲍鱼($68)、盐烧鲍鱼($68)、汁煮鲍鱼($168/3隻)、鲍鱼鸡丝蟹肉粥($128)，全部以成本价出售。 2. 「翔太」：鲍鱼刺身拼盘，包括原隻矶煮韩国鲍鱼，还有北海道拖罗、虾、贝类等七款当造海产($600) 意犹未尽？还可到精品食材店购买各款韩国鲍鱼产品，延续鲍鱼滋味。上述所有鲍鱼料理及产品均来自韩国南部、济州岛以北约70公里的莞岛。当地每年生产鲍鱼超过10,000吨，佔韩国全国总产量逾 80%，被视为拥有韩国最纯净无污染的水质，也是韩国最大、海洋物种最多的海域。该处海底独有的岩石「麦饭石」能够净化海水，补充水中的离子，令当地出产的海产品质上乘。而且，当地鲍鱼场均以活昆布及海带餵饲鲍鱼，饲料天然卫生，营养丰富，令鲍鱼份外鲜甜肥美。 K pop表演时间表 6月16日 （星期五）3:45 - 4:00 pm Friends Junction Danz K-pop舞蹈 6月16日 （星期五）5:00 - 5:30pm Dance Lab K-pop舞蹈 嘉年华摊位遊戏 (一张遊戏券$40，玩两个摊位) 一击即中︰掟乒乓球入空心樽，每人10次机会，掷中9个、6个及4个樽分别有大、中及细奖 九号彩虹︰每人有5个银仔，把银仔掟向底板，没有出界又掟中鱼仔便有奖，掟中九号水产logo加鱼仔可获大奖，两条鱼或以上中奖，一条鱼或logo 细奖 掟汽水樽︰把环掟出，能成功套在汽水樽上为胜，每人有十个环，中6个大奖，中4个中奖，中两个细奖