已有过千年歷史的抹茶，一向被视为有助人体健康的天然食材，更是古时庆典上经常配备的贡品。从培植栽种开始，抹茶便需要极其悉心的照料，严谨的采摘标准亦确保抹茶百份百保留了其丰富的维他命及抗氧化功效，当中又以日本京都生产的宇治抹茶最为闻名。时至今日，不少甜点或饮品均加入抹茶元素，味道清新之余，又有独特茶香。 踏入活力充沛的夏天，8度海逸酒店的大厨们准备了以清新芳香的宇治抹茶下午茶，奉上一系列以优质宇治抹茶入馔的精緻甜品及特色咸点。由2018年6月1日至8月31日，客人可于酒店大堂8度餐厅或2楼池畔廊及花园茶座品嚐全新风味的宇治抹茶下午茶，三层架下午茶包括抹茶巴伐利亚蛋糕，抹茶芝士蛋糕，抹茶千层蛋糕，以及酒店王牌芒果拿破崙配上香滑的抹茶吉士。另有英式鬆饼配抹茶忌廉，烟三文鱼绿茶荞麦麵，黑松露蟹肉沙律开面三文治等滋味咸点。配上一口热或冰苿莉绿茶，茶香扑鼻，啖啖回甘，无一不让你沉醉于醇厚的抹茶氛围中。 宇治抹茶三层架下午茶盛载多款精緻咸甜美点，包括有： 抹茶巴伐利亚蛋糕 抹茶芝士蛋糕 抹茶千层蛋糕 抹茶芒果拿破崙 英式鬆饼配抹茶忌廉 烟三文鱼绿茶荞麦麵 炸薯角伴绿茶盐 芥末鲜虾沙律 黑松露蟹肉沙律开面三文治 日式照烧烟肉棒棒 苿莉绿茶(热/冷)