香港这个「亚洲美食之都」，美食选择多元化，令您不用外遊亦能尝尽当地美馔。今个夏季，协奏坊西餐厅「味歷亚洲」海鲜自助晚餐将呈献来自多个亚洲地区的代表美食，包括日本、韩国、泰国、新加坡及本地美食等，实行让你味觉来一趟滋味旅程﹗ 特别推介以下菜式： 龙虾冬荫功 于夏天进食酸辣食物不但能令胃口大开，更有助驱走湿气。大厨用上指天椒、虾膏、虾头、柠檬叶、青柠、南姜、香茅等熬製冬荫功，更加入龙虾突显汤底的鲜味并平衡冬荫功的酸辣，令人回味无穷。 砂锅螺头云吞鸡 味道浓郁的螺头云吞鸡汤令人一试难忘﹗大厨每日把原隻鲜鸡、响螺头及金华火腿熬炖成汤底，经过6小时的烹调，并加入皮薄肉嫩的上海云吞，令云吞尽收汤底精华。响螺头具有滋阴补肾及养肝明目的作用，其鲜味更令这汤鲜甜香浓，保证食客能品尝原汁原味的味道。 XO酱炒韩式年糕 韩式辣炒年糕相信很多人试过，但具有香港特色的炒年糕又试过了吗﹖大厨今次选用自家秘製XO酱，再加入韩式五花肉及烟韧弹牙的年糕炒香，令这道菜色香味俱存，在夏日炎炎的天气下，胃口大开﹗ 新加坡叻沙 椰香扑鼻的叻沙可说是最具新加坡特色的美食，以椰奶和浓郁的咖哩熬製成的叻沙汤底，甜而不辣。食客自行拣选心水材料及麵条，便可尝到即叫即煮的独有滋味。挂满汤汁的麵条，散发淡淡的椰子香味，既香浓，又惹味，绝对令人食指大动。 冰镇海鲜 冰镇海鲜当然有新鲜空运到港的英国麵包蟹、北海道鳕场蟹脚、澳洲蓝青口及大虾，让味蕾尽情品尝来自海洋的鲜味﹗极受客人欢迎的麵包蟹，蟹膏满满，味道甘香丰腴，蟹肉肥美。而鳕场蟹脚更是必食之选，其饱满鲜甜的蟹肉，于嘴裡散发出久久不散的鲜甜海水味，势必令蟹痴大饱口福。 原隻冰镇日式玑煮鲍鱼 「矶煮」即用酱油及昆布以慢火炆煮，是日本一种烹调海鲜的方法，目的是令肉质保持鲜嫩弹牙。矶煮过的新鲜鲍鱼被浓郁的汤汁包裹着，充满淡淡甜味，结合鲍鱼本身的鲜味令味道丰富，冰凉的口感更会令人一试爱上。凡惠顾海鲜自助晚餐，每位客人可免费获赠原隻冰镇日式玑煮鲍鱼一客。 意犹未尽的话，喜爱吃甜的食客除可品尝厨师炮製的多款甜品外，更可品尝瑞士Mövenpick雪糕及多款令人回味的怀旧雪条，为这炎炎夏日带来一丝凉意，令这滋味旅程更加圆满。 「生日大晒」 生日之星于生日月份与3位以标准价惠顾的成人同行，可免费享用自助晚餐! 标准价 星期一至四 (公众假期及特别日子除外) 成人每位: HK$368 长者及小童每位: HK$238 星期五至日、公众假期及其前夕 成人每位: HK$398 长者及小童每位: HK$268 所有价格须另收加一服务费 提早预订优惠价* 15日前预订 星期一至星期四 成人每位: HK$288 (免加一服务费) 长者/小童每位: HK$208 (免加一服务费) 10日前预订 星期一至星期日 成人每位: HK$308 (免加一服务费) 长者/小童每位: HK$228 (免加一服务费) 5日前预订 星期一至星期日 成人每位: HK$328 (免加一服务费) 长者/小童每位: HK$238 (免加一服务费) *优惠价不适用于2018年7月2日及9月25日