作为文化大熔炉的香港，中西合壁是屡见不鲜的事，而怀旧是创新的基石，往往能发展出意想不到的可能性。延续去年6月份的「捞起」精神，PMQ于今年11月3及4 日「一捞再捞」，再度举行 「世代同捞」。 有人觉得怀旧是一种回忆，亦有人觉得是永久不衰的潮流。为宣扬香港新旧文化，邀请不同年代的品牌共同合作，在共融社会中展开零违和感新尝试。大会邀请十三间本地传统及新兴品牌，合作为活动「捞」出crossover新美食，另外亦邀请多个新旧品牌到市集推广香港独特文化。除了各大新旧品牌交织，同场Hong Kong Free Tours创办人Michael Tsang及其他导遊带大家由PMQ出发并遊遍中西区各个景点，加上天宝楼扎作工作坊、纸糊工作坊、织鱼网工作坊和万花筒工作坊，现场加入新颖元素的怀旧装潢，令入场人士宛如走进时光隧道，细心欣赏新与旧和谐共融之美。PMQ地面广场将展示六个怀旧区域，参考传统影楼、天宝楼扎作、美华旗袍及伍惠记咸鱼，影楼内有宝丽来即影即有服务，为活动「捞」出有趣的拍照圣地。PMQ正门旁大树下不时会有现代讲故佬细说怀旧品牌及地标故事，以及邀请天宝楼扎作师傅的扎作演示，入场人士能于大树下体验传统香港情怀。 十三间新旧美食品牌合作　宣扬香港「捞得起」精神 怀旧不一定老土，新兴亦未必是最潮，「捞得起」才是皇道！大会邀请十三间本地新旧美食品牌，当中有百年老字号及新兴食肆，为活动合作「捞」出总共七款零违和感crossover新产品。每款均是首次于PMQ隆重登场，透过不同年代的品牌合作，活化地道老字号，宣扬香港「捞得起」精神。已经厌倦连锁饮食文化，不妨到市集寻找刺激味蕾新体验，同时发掘新旧交织的可能性！ 中西区文化导赏　老品牌奋斗故事 这次活动工作坊更跳出市集，Hong Kong Free Tours创办人Michael Tsang及其他导遊主持「中西区文化导赏」。Michael原是一名年薪百万的精算师，为推广香港歷史与文化，创立Hong Kong Free Tours，成为一位富香港特色的专业导遊。这次将遊歷中西区各个标誌性景点，行程包括：中区卅间、五口通商、太平山街 - 广福义祠及东华三院、皇后大道西 – 美华旗袍*、东边街 – 天宝楼纸札*、梅芳街 – 伍惠记咸鱼*、高陞街、荷李活道公园及文武庙等。参加者能了解香港歷史及经济发展的转变，细味作为港人不得不知的香港奋斗故事。 (*只适用于11月3日的行程内) 前人树下说故事　后人「捞」出新歷史 旧时榕树头是热闹的聚居地，吃夜宵看卖艺是仅有的娱乐。PMQ鸭巴甸街正门侧大树下安排互动环节，身穿旗袍的讲故佬细说怀旧老店及地标故事，以及介绍怀旧影相位的传统老字号。另外，天宝楼扎作师傅亦会于指定时间，即席示范扎作传统工艺品，展示纯熟的扎作技巧，入场人士不妨到树下欣赏香港非物质文化遗产，体验人树共融的地道香港情。 怀旧场景影相位　时代文化的变迁 视传统为基石，让各年龄层的人能重新体验时代及文化的变迁。活动期间，PMQ地面广场将展示六个佈置成怀旧场景的区域，为增加写实感，其场景参考不同传统品牌及地点佈置而成：影楼展出多款古董即影即有相机、怀旧家具及特色墙纸、天宝楼扎作佈满精緻扎作工艺品及大灯笼、美华旗袍有旧式布匹、手製旗袍及放上专业用具的师傅枱及伍惠记佈置成咸鱼栏，挂上满满的咸鱼。 影楼内，更有宝丽来即影即有服务，入场人士可试用宝丽来亲自拍摄（收费$50／张），或专业摄影师亲自操刀，选用绝版即影即有相纸的拍摄服务，分别提供彩色相纸（收费$65／张）及黑白相纸（收费$80／张）。透过都市人最喜爱的影相位，将传统与现代最能代表香港的特色带到活动现场，开心影相之余，同时了解文化的转变。 怀旧活动工作坊　体验非物质文化 为宣扬香港非物质文化，市集内的工作坊亦非常具有怀旧气息，如天宝楼扎作 - 香港传统扎作工作坊、纸糊工作坊、大澳文化生态综合资源中心YWCA织渔网工作坊及万花筒工作坊等。当中扎作工艺是香港非物质文化遗产，天宝楼扎作主理人夏中建师傅已从事纸扎业三十年，师傅认为扎作不是古老行业，要与时并进。扎作行业隐含「札」与「作」两个方面，除了具备一双巧手勤奋工作，还要灵活创新，多了解新兴文化。而纸糊工艺亦是流传百年的老手艺，一般使用了纸作为材料，随着时代的发展，大众对环保的意识渐强，将废纸及废物再造成纸糊公仔，令纸糊再度成为一门艺术。传统工艺都应该得到承传，将技术加上创新思维，更能将渐趋式微的传统行业薪火相传。