元気寿司素来为顾客带来源源不绝的惊喜，今年11月13日至12月19日将推出「德岛の食材」餐目，让本地食客都能品嚐到于德岛盛产的食材的滋味。元気寿司这次策划的「JAPAN FARM TO TABLE」，旨在把日本的餐桌文化与美食名产引进香港，让本地食客能亲身体验精緻的日本美食文化。元気寿司与日本德岛县政府合作，引入阿波尾鸡、鸣门金时甘薯和酸橘等德岛名产，把当地最新鲜、着名的美味食材，融入品牌的自家寿司料理之中。 元気寿司更联同日本摄影师滨田英明，实地走访德岛县的农地，以当地上乘食材，即席製作多道菜式，透过他的镜头通通纪录下来。在农业家庭出生的滨田英明，坦言在此次的拍摄过程中勾起了不少童年回忆，令他缅怀起小时候作为庄稼人的简单生活；此外，能够亲身观摩德岛农夫用心耕种的过程，也令他对食材的质素更为安心。而元気与滨田英明希望藉这次的联乘企划，同时向日本、香港的朋友介绍德岛县及德岛食材的魅力，并透过滨田英明的镜头将 「JAPAN FARM TO TABLE 」的概念和一场横跨人像、风景与料理的摄影之旅与香港的顾客一同分享。 推广期内，湾仔鹰君中心分店化身为元気寿司x 滨田英明 x 德岛县 联乘期间限定店，于店内展示一批由日本着明摄影师滨田英明以独特拍摄手法下呈现出来的德岛县大自然风景及德岛新鲜食材照片！ 而今次更是滨田英明首次于香港举办的个人展览，是次限定店陈列出多幅由摄影师所拍下的德岛县风景及食材照片，仿如置身于画廊中的相展，让顾客在品嚐以德岛农园食材打造的食物的同时，更能感受到摄影师镜头下的德岛大自然和田园气息，别有一番风味。 今次的联乘企划更为顾客预备了别注纪念品，将滨田英明的德岛作品结集成相集及精緻的明信片，既可作个人收藏亦能与远方亲友一同分享德岛县及其食材的美好！顾客凡于11月13日在任何一间元気寿司堂食消费，结账时即可获赠「元気寿司 x 滨田英明 x 德岛县」明信片一套(3张/套)，数量有限，送完即止。稍后日子更会推出「元気寿司 x 滨田英明 x 德岛县相集」，详情请留意元気寿司 Facebook 专页。