JFOODO举办别出心裁快闪活动贺新岁 精选日本直送开运鱼款待来宾 港人可享最优质日本水产之非凡鲜味 同时催旺猪年运势 港人向来爱吃日本寿司，而于去年新春期间，JFOODO更令港人留意到製作寿司所用的日本水产，除了他们一向喜爱的数款热门鱼生，其实还有不少美味选择，当中包括鲷鱼、油甘鱼及帆立贝。该三款水产更有催旺运势的作用，非常适合于新春欢庆时享用。今年，JFOODO为了让港人对日本寿司的热爱更上一层楼，特别于新春来临之前，选址位于中环国际金融中心商场内格调高雅的四季菊日本餐厅，举行别出心裁的互动快闪嚐味活动。 该项名为「日本・开运鱼盛宴」的快闪活动，将于1月25日至27日一连三日举行，欢迎爱吃寿司及日本美食的人士亲临现场，免费品嚐由日籍厨师精心准备的嚐味菜单，并加深认识三款日本开运鱼 - 鲷鱼、油甘鱼及帆立贝，以及牠们在日本文化中的重要性。场内亦设有多项互动遊戏和特备环节，除了可让到场者深入了解这些开运鱼的好处，亦就日本文化提供独到见解。嚐味菜单内的美食将于活动举行期间的多个嚐味时段免费供应，让到场者品嚐这些开运鱼以不同烹调方式呈现的不同滋味。农曆新年将至，是时候加深认识这些开运鱼，而更重要的是藉着享用这些开运鱼，为新一年催旺运势。 活动详情： 日期：2019年1月25日2019年1月26日至27日 时间：下午6时30分至下午9时30分上午11时30分至下午9时30分 地点*：香港中环金融街8号国际金融中心商场4楼四季菊日本餐厅 活动内容**：· 展板：介绍三款日本开运鱼 · 创意打卡热点 · 互动遊戏体验区 · 特备菜单嚐味时段 嚐味时段*1月25日（星期五）：下午6时30分及8时30分 1月26日（星期六）：下午12时30分、1时30分、6时30分及 8时30分 1月27日（星期日）：下午12时30分、1时30分、6时30分及8时30分 *免费入场 ** 如想为嚐味时段留位，请于办公时间内（上午十时至下午五时三十分），致电2884-8544或2884-8434。嚐味时段亦欢迎walk-in。(截止时间为1月24日下午6时30分，名额有限，先到先得） 「日本・开运鱼盛宴」快闪嚐味活动是JFOODO于今年新春举办的大规模推广计划的项目之一。该项推广计划旨在宣扬该三款日本水产的幸运指数，计划内容还包括覆盖全城的广告和公关宣传行动，以及推出互动网站「同享开运鱼的88个理由」（https://seafood-jfoodo.jetro.go.jp/88reasons/）。该网站以充满趣味的互动方式，让浏览者与该三款开运鱼互动接触，藉此加深了解牠们对提升人们运势及改善人体健康的作用，从中认识日本寿司文化。除此之外，该网站亦载有JFOODO在本港的寿司合作伙伴及具影响力人士提供的小贴士及独到见解，介绍应当如何细味该等水产并提升运气。 JFOODO由日本政府成立，致力促进日本农林水产品和食品的发展，为日本食品在海外市场进行各类型的品牌推广活动，进一步提高日本农林水产品和食品的出口价值。JFOODO 总监大泉裕树先生指出：「JFOODO很高兴今年能够再次为香港市民精选从日本直送的鲷鱼、油甘鱼及帆立贝，这些水产在日本全部寓意好运，正好为即将来临的农曆新年增强来年运势。在日本传统中，这三款开运鱼各有不同寓意： 鲷鱼象征长寿，油甘鱼有催旺财富之效，帆立贝则令生意兴隆。我们欢迎香港市民亲临『日本・开运鱼盛宴』快闪嚐味活动，除可细味日本优质水产的细緻口感外，并能为自己及家人催旺新一年运势。」 在日本，进食水产不仅是用作催旺运势的一项悠久传统，亦是保持身体健康的良好饮食习惯。在芸芸水产当中，又以寓意好运并具有丰富营养价值的鲷鱼、油甘鱼及帆立贝深受欢迎。该三款开运鱼的营养价值及催运作用如下： 鲷鱼 相传日本丰收之神惠比寿曾手执鲷鱼现身，从此鲷鱼就被视为幸运之鱼，而于节庆日子吃鲷鱼亦成为日本的一种传统。一些鲷鱼可在海洋存活长达40年以上，令这种水产被视为长寿象征。鲷鱼除可带来好运外，亦因热量低、蛋白质含量高而成为健康饮食之选，有助增强肌肉力量。在此季节，鲷鱼的油脂分佈更细密，口感更细腻，味道更佳。 油甘鱼 油甘鱼有个非常独特的别名 -「出世鱼」，名字会随成长而改变，就如在社会上步步晋升一样，令油甘鱼有升职、成功与好运的寓意。此外，油甘鱼的鱼油丰富蕴含人体所需的脂肪酸、 DHA及EPA，对身体的好处多多，包括大大减低患上心血管疾病的风险，以及促进婴幼儿脑部发育。这个季节的油甘鱼份外鲜甜肥美，正是提升运气并改善健康的上上之选。 帆立贝 帆立贝又名扇贝，在日文写作「帆立」，全因其形状与帆船的帆非常相似，而帆立贝游泳的姿态，就如帆船乘风啟航一样。因此，「帆立」一词有一帆风顺之意，而帆立贝亦成为开运水产。此外，帆立贝亦是铁和锌等矿物质及维他命B和牛磺酸的最佳来源之一。每逢冬季，帆立贝的牛磺酸含量往往较高（视乎季节变化），对于纾缓疲劳及强化肝臟特别有效。帆立贝在这个季节最为鲜甜肥美，不妨趁机品嚐这种来自日本而美味有营的介贝类水产，既可催旺运势，亦能增进健康。 切勿错过「日本・开运鱼盛宴」快闪嚐味活动，亲临体验种种精彩互动，并试嚐以该三款开运鱼製作的滋味美食。 如想为嚐味时段留位，请于办公时间内（上午十时至下午五时三十分），致电2884-8544或2884-8434。嚐味时段亦欢迎walk-in。(截止时间为1月24日下午五时三十分，名额有限，先到先得）