为庆贺即将到来的母亲节，世界奢华茗茶品牌 Tea WG 特意悉心准备节日限定美馔套餐精选以答谢天下母亲无私的爱，由行政主厨 Macy Lai 设计了一系列专属于您心中女皇的盛宴。 首先以一道清爽的法式里昂沙律配绿捲鬚生菜展开极具纪念价值的时刻，沙律佐以焗炉烤製而成的甜菜及以伯爵普洱茶（Earl Grey Pu-Erh）入馔的酥脆烟肉。此头盘菜肴以半熟水波鸭蛋及用上伯爵普洱茶 （Earl Grey Pu-Erh）调製的芥末白酒醋酱汁相伴，为您揭开节日帷幕。 为满足女皇的口味，Tea WG 特备四道主菜供您及挚亲选择，包括水煮鳕鱼，佐以柠檬木红茶（Lemon Bush Tea）製成的红萝蔔蓉及龙虾酱，精緻的摆盘及丰盈的酱汁相互辉映，完美呈现出此菜肴的种种风味。 另一主菜选项为手工蟹肉意大利粉，用上大蒜和辣椒调味，配上融入焙茶（Houjicha）的翠玉瓜天妇罗，并洒上乌鱼子作点缀。坚持每日新鲜揉製的意大利粉麵条质量极高，口感烟韧之余更渗出浓浓蛋香。 Tea WG 更诚意推出西班牙烤伊比利亚猪里脊肉，先以熏制红椒粉腌製两天来提昇里脊肉的味道及嫩滑度，再搭配融合了菊花沱茶(Chrysanthemum Black Toucha）的酱汁，为味蕾带来萦绕不绝的鲜甜滋味。 肉食爱好者亦可选择香煎日本岩手A5前腰脊牛肉，配搭焗至微焦的本菇，伴以注入御选普洱（Pu-Erh Prestige Tea）的酱汁。独特的木炭气味于烟熏后进一步昇华了前腰脊肉及本菇的味道，令人齿颊留香，回味无尽。（补充酱汁 $120 元） 最后，Tea WG献上茶香甜品为难忘的晚宴划上完美的句号，法式杏仁蛋糕搭配注入1837黑茶 (1837 Black Tea) 的草莓果冻和樱桃酒，铺上椰子香缇鲜忌廉、鲜红色脆片及新鲜草莓，旁边衬以一球草莓雪葩，这印象深刻的甜品定能让母亲展露甜蜜笑容。 Tea WG诚意奉上两款温润的调配茶让客人在享用美馔期间品茗，水晶皇后之茶 (Crystal Queen Tea)为一款晶莹剔透的茗茶，以黑茶调配而成，味道微带一丝莓果及忌廉之甜香。另一款冰皇后早餐茶(Breakfast Queen Iced Tea) 则让清新的绿茶，甜美的柠檬与高贵的玫瑰碰撞出细腻的味道平衡，清香味醇。 为满足您及挚亲对甜食的追求，Tea WG亦准备了母亲节下午茶精选。在惬意的时光，细嚐摆盘精緻考究的茶点、小蛋糕及茶香马卡龙，让您和您的挚亲来一次彻底奢华的享受。 Tea WG 呈献四款茶点，包括注入1837绿茶（1837 Green Tea）的鸭蛋慕丝沙拉，配上香草鱼子酱。香肠南瓜饭糰，搭配融入烟熏伯爵茶（Smoky Earl Grey）的蛋黄酱，是款让人垂涎三尺的惊豔小食。苹果茶熏猪腰，伴以含丁香的苹果酱及布里欧麵包，甘腴味香。龙虾尾三明治，载于莲花脆片之上，缀有俄式烟熏茗茶入馔的牛油果。 您及您的挚亲可以选择细品新鲜烘焙的烤饼或融入果冻及鲜忌廉的鬆饼。在结束这悠閒别緻的下午茶前，可从Tea WG 的马卡龙柜精选三款以茗茶入馔的马卡龙，感受极致甜蜜及幸福。 ***Tea WG母亲节精选套餐的价钱为HKD $428 (每位)，于2019年5月11日至2019年5月13日供应。Tea WG母亲节下午茶精选的价钱为 HKD $488 (两位) ，于2019年5月4日至2019年5月13日供应。两款节日限定美馔套餐精选将在国际金融中心的Tea WG沙龙与精品店供应。***