素食生活为我们带来无穷好处，素食也成为潮流，席捲全球。香港素食嘉年华筹委会由全香港多个主要素食团体合作筹划，​​共同向全港市民推动素食生活，响应环保、低碳饮食文化。同时，国外多个团体也将受邀参与，藉此成立一个世界性 VEGFEST 平台，互相交流各国素食资讯。 嘉年华活动预计将囊括多个非牟利与环保团体的展览摊位，包括健康生活、人道与生态教育资讯展览、各国食品与宠物食品、生机饮食学院与餐厅素食等；另外，更包括着名素食人士及专业中西医演讲，健康测试检查；素食烹饪示范与工作坊；儿童遊戏活动，现场音乐与歌手表演等精彩活动。欢迎关注自身健康、地球环境、以及环境生态平衡的人士免费入场。