品嚐美酒近年日渐流行，成为不少人的嗜好和社交活动。坊间有关酿酒的葡萄和不同酒类的解说课程亦愈趋普遍，消费者可藉课程丰富知识，增添品酒的乐趣。 有见大众对认识美酒和品酒愈感兴趣，亚洲葡萄酒学院将第三度于香港国际美酒展期间举办课程。学院今年将提供两个密集式课程，分别由侍酒大师吕杨和葡萄酒大师李志延教授辨别葡萄酒的品质。 课程由香港贸发局和香港理工大学酒店及旅遊管理学院（SHTM）合办，内容根据SHTM的国际葡萄酒管理理学硕士学位课程订製，适合已届中高级别的葡萄酒爱好者和从事酒商业务的人士参与。课程将深入介绍赤霞珠及各地与之相似的葡萄品种，学员更有机会在课堂中品嚐及评比来自全球不同国家的美酒。 参加者完成两个课程后，可获由香港理工大学酒店及旅遊管理学院和香港贸发局颁发的证书。 * 11月7日及8日之课程只供持有效证件之业界人士报名

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课程 A. 独领风骚—赤霞珠称冠之奥秘 此90分钟的实务课程由葡萄酒大师李志延女士讲授，集中讲解赤霞珠和各地以此品种酿製的葡萄酒，并教导学员判别葡萄酒的品质。参加者完成课程后将学懂赤霞珠的特质，了解其何以冠绝世上其他红葡萄的品种，获封「红酒之王」。此外，学员将透过课程提升品酒能力，学会辨别赤霞珠红酒的品质，以及不同方式和地区所酿製的葡萄酒之差异。 课程 B. 寻访赤霞珠各地亲本美酒 此90分钟的实务课程由侍酒大师吕杨讲授，集中讲解与赤霞珠相似的红葡萄，这些品种获全球酿酒商及买家青睐。课程将于波尔多展开，比较以赤霞珠和品丽珠酿製的葡萄酒。讲师之后将集中介绍品丽珠和卡门内（即内地的蛇龙珠）等品种酿製的红酒。参加者完成课程后可按酿製方式及地区判别葡萄酒的品质，并增加对赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠等不同葡萄品种的认识。 *香港贸发局有权于未有先行通知下，自行更改课程简介及载于本文件的内容。

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讲者 葡萄酒大师 李志延女士 侍酒大师 吕杨先生

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备注 1. 成功报名亚洲葡萄酒学院课程之人士, 均可于展览厅3E大堂「入场券换领处」领取香港国际美酒展2019公众日入场券(11月9日)一张(价值港币200元); 及名贵Lucaris水晶酒杯1隻(仅限于11月9日换领) ，数量有限，先到先得，送完即止。 2. 成功完成课程A及B之人士可获颁证书一张，请于完成所有课程后往佳酿试酒室门口之招待处领取证书。 3. 2019年11月7至8日(星期四及五)之课程只供持有效证件之业界人士报名。 4. 座位有限，先到先得。 5. 课程内容如有更改，恕不另行通知。 6. 门票一经出售，恕不退换。 7. 只接待18岁或以上人士进场。 8. 如有任何争议，主办机构保留最终决定权。

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使用细则 - 优惠券有效日期：2019年11月7-9日 - 入场人士必须年满 18 岁，每票只限入场 1 次 - 已报名人士须于课程开始前 30 分钟起兑换课程门票入场 - 严禁即场饮用在展览场地购买的任何酒类产品 - 请留意兑换日期，逾期优惠券不设延期服务，不得退款及不得兑换其他产品 - 资料及图片由商户提供，只供参考 兑换方法 必须于课程开始前 30 分钟起，于湾仔会展展览厅3E大堂出示「订单确认」内含的「电子门票」(列印或电子版)兑换课程门票入场 *『根据香港法律，不得在业务过程中，向未成年人售卖或供应令人醺醉的酒类。』