为迎接2020年的来临，Duck & Waffle将于12月31日特别呈献除夕夜嚐味餐单（首轮入座每位港币580元起，另加港币300元可升级至配酒餐单；次轮入座每位港币880元起，另加港币400元升级至配酒餐单），以别具创意的新菜式选择满足食客的味蕾。 品嚐过餐前小食Seaweed cracker, oyster emulsion & caviar后，紧随而上的前菜Venison tartar以鹿肉入馔，加入XO蛋黄酱、酸豆、酥炸香葱及腌鸭蛋，味道浓郁甘香。Halibut的香煎比目鱼嫩滑细腻，辅以口感爽脆的迷你生菜、牛油烧韭葱和烤杏仁。 甜品是时令创作Spiced pumpkin tart，南瓜挞细滑绵密，配搭香浓牛乳雪糕伴秘製南瓜酱，绝对让一众甜品爱好者捧腹而归。 意犹未尽的食客更可一试佳节限定鸡尾酒Glitzmas——融合干邑白兰地、冧酒及蓝莓红酒酱，最后加入肉荳蔻调配而成，口感醇厚，层次丰富。此外，餐厅亦花尽心思炮製除夕夜素食嚐味餐单供素食客人选择。 价格 首轮入座（下午5时30分） ︰每位港币580元 可升级至配酒餐单（另加港币300元） 次轮入座（下午8时30分）︰每位港币880元 可升级至配酒餐单（另加港币400元） 有关Duck & Waffle Hong Kong 广受欢迎的伦敦天际食府Duck & Waffle 正式进驻香港，为其首间海外餐厅。落户ifc商场，享负盛名的Duck & Waffle于传统英伦美馔中糅合欧陆和美式风味，保留经典之余亦加入玩味元素，并围绕其享誉国际的招牌菜——鸭肉窝夫。餐厅菜式适合食客与一众亲朋好友分享滋味，伴随特色鸡尾酒，为食客缔造难忘体验。 Duck & Waffle Hong Kong 地址：香港中环金融街8号国际金融中心商场1楼1081舖 电话：(852) 2267 6338 订座：[email protected] 网页： https://duckandwaffle.com.hk/ 营业时间：星期日至四：上午8时至晚上10时30分； 星期五至六及公众假期：上午8时至晚上11时 电邮：[email protected] Facebook：www.facebook.com/duckandwafflehk Instagram： @duckandwafflehk