香港嘉里酒店大堂茶座联乘法国製造护肤品牌「茶灵」,推出全新「茶灵古树普洱灵感之旅」下午茶,以其尊贵经典的四季面膜及珍稀纯净的普洱茶为创作灵感,配以东方色彩的摆盘呈现配搭完美的甜点和咸点。
香港嘉里酒店行政总厨胡乐民(Matthew Woolford)及其团队与茶灵携手合作,让每款茶点与其皇牌产品四季面膜及森林古树普洱完美融合,大厨以茶叶入馔,设计出别具一格的创意咸点,自家製鬆饼以普洱茶为主调,香浓的茶香配上奶油忌廉、冬日杂莓酱、及法式李子酱,味道变得清新和谐。而行政糕饼主厨Julien Gourmelon以茶灵四季面膜作灵感,设计一系列带有四季色彩的甜点,令人赏心悦目。
凡惠顾「茶灵古树普洱灵感之旅」下午茶,每份可获赠限量茶灵矜贵礼品乙份,当中包括茶灵经典香氛7.5毫升体验装、茶花别针以及茶灵森林古树普洱茶。
MENU:
咸点:
鲍鱼柚子萝蔔丝沙律
羊肚菌松露糯米鸡
蛋沙律包配茶叶鹌鹑蛋及鱼子酱
桂花炖黑毛猪面颊肉
甜点 :
香桃酱及杏仁玛德莲贝壳蛋糕
草苺罂粟籽慕丝配椰子杏仁榛子蛋白饼
梨香焦糖挞
枫糖沙巴翁意大利甜酱配栗子及焦糖松子
自家製鬆饼:
奶油忌廉
冬日杂莓酱
法式李子酱
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