注意︰因应武汉肺炎疫情,此品饮会以小组型式进行,人数控制在25人内,以确保空间足够宽敞。所有参予者入前需通过体温检查。所酒杯均会经高度酒精消毒。
葡萄酒界有一类酒总带着特别既光环,引起饮家份外关注同联想——用「古老葡萄藤」(Old Vine) 酿成既葡萄酒。
全世界现存的「古老葡萄藤」并不多,最着名的几个产区包括:澳洲巴罗莎(Barossa)产区及附近地区的Shiraz和Grenache;法国Condrieu产区的Viognier;美国加州Lodi产区的Zinfandel;西班牙Priorat产区既 Grenache同Carinena。
不少资深饮家认同,老藤酿造的酒「矿物感」特别明显。事实如此?消费者花费多一点买一瓶所谓V.V (老藤葡萄酒一般于酒标上标注「old vine」或法文「Vieille Vignes」,V.V为简称 )又是否真的值得?
另一边厢,城市每日不断发展,霓虹招牌被拆卸、旧区重建、古迹保育……什么该留,什么被淘汰,是谁说了算?尤其在油麻地这个旧区,一幢由旧式粤菜海鲜酒家改建的精品艺术酒店「东南楼」,既传承了50年代酒家的传统文化,却又集新生代概念于一身——住宿体验、工作空间、艺术策展、疗癒工坊、品饮文化,顿成区内一众手足文青新蒲点。
MyiCellar选址东南楼艺术酒店顶层Art Pub room68 举办一场「老藤葡萄酒」品酒工作坊,邀请所有好酒之徒以及对关注本土文化的香港人,参予者来一场「老藤葡萄酒」矇瓶品饮,品嚐多款树龄30至超过100岁的矜罕百年老藤葡萄酒,以感官亲自探索Old Vine,以小组讨论探索植根于不同葡萄酒产区的深邃内涵。
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