Norcina 薄饼 意大利星级餐馆CIAK – In The Kitchen于今年冬季推出节日限定早午餐，为食客带来洋溢窝心暖意的地道美馔。囊括行政总厨Valentino Ugolini多道招牌菜式，限定早午餐($398/两道菜)由2020年12月16日起至2021年1月3日在位于中环置地广场的餐馆供应,让食客在惬意氛围下感受传统意国风味。 食客可以一系列开胃前菜唤醒味蕾，例如佐以芦笋、三文鱼子、香葱和酸忌廉的三文鱼他他(Marinated Salmon Tartare)，幼滑口感与清新滋味兼备; 或选择意式生牛肉薄片(Marinated Angus Beef Carpaccio)，一口尽嚐安格斯牛肉与火箭菜、车厘茄与巴马臣芝士的多重细腻质感。想要浅嚐其他滋味的食客，亦可加配三款精选前菜(需另加$60)，从当日精选及经典推介感受总厨Ugolini的精巧手艺。 Mezze Maniche 主菜方面，食客可以从多款即製手工薄饼、意粉及海陆滋味中挑选心仪美食。推介薄饼Norcina以意大利肉肠、蘑菇及水牛芝士为主要材料，即点即製的薄饼配上咸香四溢的配料，让人大快朵颐。意粉方面万勿错过Mezze Maniche，口感烟韧有致的短通粉，配上浓厚酱汁、意式香肠和蘑菇，味道相得益彰。 自家製Tagliolini佐以阿尔巴白松露 想要品嚐冬季盛产的矜贵滋味，食客可以将主菜升级为自家製Tagliolini佐以阿尔巴白松露(需另加$880 )。以牛油和巴马臣芝士烹调而成的酱汁浓稠细緻，加上即席现刨精选来自意大利阿尔巴的白松露薄片，香气更见诱人。无肉不欢的食客可以选择精选肉类拼盘(需另加$190)，囊括美国牛腹胁肉、伊比利亚猪颈肉、羊排以及辣肉肠，加上香烤薯仔和菠菜蓉，多种满足尽收一碟。 提拉米苏 意犹未尽的食客亦可加配甜品或意式芝士拼盘(需另加$80)。经典之选提拉米苏以沾满咖啡的手指饼为基调，加上香气扑鼻的咖啡啫喱和雪糕作点缀，甘甜并重让人再三回味。锺情清新口味亦不妨考虑柠檬挞，品味由微酸内馅、轻盈蛋白甜饼、杏仁糖碎与云呢拿雪糕编织而成的甜蜜滋味。专为节日限定早午餐的食客而设的经典甜品拼盘(需另加$40)更可让食客与挚爱分享各式甜品。