要数到每年年初最当造水果，非草莓莫属! 正所谓「不时不食」，想一次过品嚐来自各地的草莓，就千万别错过帝京酒店花月庭于一月份推出的 「草莓伊甸园下午茶自助餐」。大厨主打以韩国、日本及法国草莓所炮製出来的一系列甜品及小食，香甜多汁，健怡又美味，实行以美食赶走春天带来的郁闷气息! 草莓千层酥 千层酥一向是餐厅备受追捧的甜品之一，其酥脆的口感叫人着迷。甜品师傅今次搞搞新意思，炮製出直径约16吋长的巨型草莓千层酥，可谓整个主题自助餐最吸睛之作! 千层酥的内圈中，放满一粒又一粒的日本草莓，硕大通红的果肉，一口咬下，果汁四溅，莓香在十指之间，萦绕不散。 草莓白芝士慕丝蛋糕 一粒又一粒形状饱满的日本草莓置于蛋糕顶层，未吃已散发着清幽的草莓香气！蛋糕内层是香草海绵蛋糕及白芝士慕丝，采用法国白芝士(Fromage Frais)炮製而成的慕丝，口感更为醇厚，芝味淡香，相对其他芝士相对轻盈，作为芝士控的你，又岂能错过呢? 野草莓绿茶慕丝 (图左后) 当法国草莓遇上日本绿茶，带来的味道是焕然一新的清新感觉，为春天湿笠的时间赶走郁闷感觉。绿茶布甸与草莓慕丝互相交替，布甸的Q弹口感与富空气感的慕丝形成强烈对比，与底部的野草莓啫喱一同进食，使口腔充斥着莓果及绿茶香气! 草莓玫瑰乳酪慕丝蛋糕 (图前左) 充满少女气息的草莓玫瑰乳酪慕丝蛋糕，挑选日本草莓製作而成，上方饰以珍珠朱古力，倍添贵气。一口一件的蛋糕，果香味浓，细味之下渗透了淡淡玫瑰香气，配以牛油曲奇饼底，加添口感层次。 草莓大黄热情果慕丝蛋糕 (图右) 大黄是北美常用的蔬果，味道带酸，一般配合莓果製作甜品最为匹配。悦目的红色朱古力片下，是草莓慕丝，蛋糕内夹杂了热情果忌廉、草莓脆脆、大黄酱及杏仁蛋糕饼底，味道百感交集，别具特色! 草莓忌廉牛角酥 潮流掀起一股牛角酥热潮，一向紧贴美食动向的花月庭，当然不忘为食客送上惊喜! 鬆化的牛角酥内，加入原粒韩国草莓及吉士忌廉，有别于一般以咸味作主道的牛角酥，单看红黄相间的卖相，未吃先吸引眼球。 意式风乾火腿多士配醋香草莓 以风乾熟成18个月的巴马火腿配上香脆多士，简简单单便吃出幸福滋味!大厨特别加入以香醋腌製已成的韩国草莓，味道酸酸甜甜，非常醒胃，是一道既健怡又美味的餐前小食。 除了以上各式各样美食外，自助餐桌上亦提供多款以草莓作主题的必食推介，包括北海道忌廉芝士草莓寿司卷、韩国人气草莓三文冶、黑胡椒草莓蜜饯鸡翼、鲜草莓塔及焗草莓大黄金宝挞等，万勿错过! 草莓伊甸园下午茶自助餐 供应日期: 由2021年1月4日至4月4日 逢星期六、日及公众假期 15:00-17:00 成人: $275 小童: $195 星期一至五甜品下午茶自助餐 (只供精选甜品) 成人: $218 小童: $158 学生: $218 *另加一服务费; 小童: 五至十一岁; 图片只供参考; 以上食品轮流供应