为庆祝朗廷酒店成立156週年,香港朗廷酒店廷廊将于2021年6月10日至7月31日联同英国国际贸易部,一同呈献华丽梦幻的「与爱丽丝共聚」下午茶,与朗廷酒店延续源远悠长的英伦经典之余,让客人感受最传统的英式文化。
「与爱丽丝共聚」下午茶的创作灵感来自路易斯·卡罗(Lewis Carroll)最经典的文学巨着《爱丽丝梦遊仙境》,小说亦是于伦敦朗廷酒店开业的同一年 — 1856年出版。
「与爱丽丝共聚」下午茶使用了多款英国优质食材,当中包括着名的英国The Botanist毡酒于The Botanist毡酒柠檬青柠馅饼。其他包括「Eat Me」粉红马卡龙;「Paint Me & Pick Me」的糖製小雏菊配有画笔,让客人自己动手将豔丽抢眼的可食用「颜料」(红桑子酱)自由涂上放于朱古力花盆中的糖製小雏菊。「Drink Me」则以Bruichladdich威士忌和云尼拿蛋黄酱配合传统英式太妃糖蛋糕。除了以上「爱丽丝」必备主题甜点,入口即溶经典乳脂鬆蛋糕更为下午茶体验锦上添花。咸点部分包括苏格兰烟三文鱼配烚三文鱼卷、无花果酱配鹅肝酱等。
下午茶可选配精选优质JING茶品或Taittinger香槟。下午茶定价每位港币398元*,两位港币688元*;享受更极致昇华的下午茶体验,飮品升级至Taittinger香槟为每位港币588元*,两位港币888元*。客人亦可另选择享受由 Artesian获奖团队特别以Brighton毡酒调製的「Great to be Gin」。
「与爱丽丝共聚」下午茶逢星期一至五于下午3时至5时30分供应,逢周末及公众假期则于两个时段供应,分别是下午2时15分至4 时15 分及下午4时30分至6时30分。供应日期由2021年6月10日至7月31日。
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