The Singleton of Glen Ord 传奇酒厂走过 180 年歷史，率先采用长发酵和慢蒸馏方法，创造平衡顺滑的单一麦芽威士忌。The Singleton 不断探索新知、追求完美，让生活与威士忌的风味优雅连结，享受探索带来的乐趣与发现，创造更丰富质感的生活。The Singleton 把威士忌慢工艺幻化成艺术，即日至 12 月 9 日假 K11 MUSEA 一楼举行「The Singleton Gallery」期间限定店，为威士忌爱好者提供一个多感官威士忌体验。 公众可于 https://www.eventbrite.hk/e/the-singleton-gallery-pop-up-tickets-198097724627 登记预约到场时间 。(每节 30 分钟) 入口 - Flavour Vortex 「The Singleton Gallery」入口以标誌性的 The Singleton 颜色为主，金铜色艺术装置「Flavour Vortex」象征丰富味道漩转混合并聚集，将其独特浓郁口味活现眼前。引领到场人士开展一场发掘 The Singleton 之旅。 The Malt Room - Mirror of Earth 经过隧道后，访客来到第 1 个区域「The Malt Room」，房内中间的一片倒挂麦田艺术装置「Mirror of Earth」，散发淡淡麦香，让访客犹如置身在苏格兰的真实麦田般。「大麦」是单一麦芽威士忌的重要原材料，威士忌的製造过程就由「大麦」开始。而「Mirror of Earth」中更隐藏了 The Singleton 浓郁口味的秘密 — 罕有地拥有自家麦芽，这份坚持源于对创造丰富口味永无止境的追求。 The Singleton of Glen Ord 酒厂位于 Highlands 的黑岛 (Black Isle)，为苏格兰最肥沃的土地之一，整个地貌都是黑色的土地，这块肥沃的土地，可以种出美丽而肥美的大麦，提供威士忌生产来使用。当你欣赏完苏格兰大地，便会发现旁边的一幅互动麦芽墙，带着好奇心选择正确的原料，身旁的自动门便会开啟，踏入威士忌之旅的下一站。 Copper Room – Bending Time 踏进第 2 个区域「The Copper Room」，铜製蒸馏器化身成「Bending Time」铜製波浪型艺术装置，访客将体验置身于蒸馏器之中，同时了解关于 The Singleton 对慢工艺的独特坚持。 The Singleton 采用长期发酵及慢蒸馏方法，使酒液与蒸馏器有更长的时间接触，令更多杂质被铜所吸附，创造出 The Singleton 独有的醇顺口感。了解整个蒸馏工序过后，The Singleton 鼓励访客继续探索，只需于互动装置答对 The Singleton 的独有工艺，下一站精彩旅程便会随即开啟。 The Oak Room - Tree of Aroma 「The Oak Room」中的「Tree of Aroma」以橡木树形态散发出波本桶及雪莉桶的香气从而展现 The Singleton 透过多年的桶艺经验打造出的双桶完美平衡。波本桶经过燃烧及炭化，能引出威士忌中香甜的椰子香气；曾经装过西班牙雪莉酒的老旧欧洲橡木桶则能引出香草及乾果的风味。 「Tree of Aroma 」更隐藏了惊喜，只要扫瞄二维码再对准橡木树，双桶熟成的艺术将呈现眼前！ 离开「The Singleton Gallery」前， 访客可一嚐 The Singleton 12 年单一麦芽威士忌平衡完美、饱满顺滑的口味。如意犹未尽，于出口处亦可购买 The Singleton 不同年份的威士忌。凡于限定店期间购买任何 The Singleton 威士忌，更可于 K11 MUSEA 地下 Artisan Lounge 换领由威士忌专家 Tony Leung 调製的 3 款 The Singleton 特别版鸡尾酒其中 1 杯。