港式奶茶菠萝包的情味，不论在那个时空，总能连繫港日台跟海外华人于港味回忆之中。冰室茶餐厅情怀， 能如此深入人心，皆出自老闆，厨师，水吧到伙记们的多年诚意付出，将食客们的胃和心，跟社区和人们连结。随着岁月流传，建立出属于大家的独特港式情味。展览透过画作跟展品，将古往今来的冰室茶餐厅文化片段: 室内设计、餐牌、食品、特饮和术语，向观众展示，藉由这些细碎的部分，让大家了解过去冰室茶餐厅工作者背后的心思。再带着这份了解，展开各个寻味旅程，创造一段个人的情味回忆。Alison 为了这个展览，编製了一份小誌（zine) ，让观众可以把展品和故事收藏，或与人分享。小誌限量印行50份，售完即止。 艺术家及策展人简介 Alison Hui 网页：http://alisonhuiah.com 生于香港的插画师，城市速写人和涂鸦人，她用生动的色彩在纸上呈现一种城市想像。 她热衷于探索世界各地不同城市中，有趣的细节、建筑及文化，利用线条，水彩，麦克笔来记录和表达她对城市景观和文化的诠释。 撰写书籍：《拥抱不确定》（2016）和《香港寻味》（2019） 独立出版： 《Beard Matters》, 《A glance of Global Architecture》, 《All About Tofu》, 《There is no place before arrival》 黎的琛 于伦敦大学金匠学院完成社会人类学硕士，致力研究香港饮食文化，尤以茶餐厅冰室为研究重心。他现为香港大学现代语言及文化学院兼任讲师及教学助理，曾于一茶餐厅以侍应身分作三个月的田野考察研究，并一直追访香港的茶餐厅及其从业员，期望有朝一日解答心中「什么是人情味」的难题。