开笔礼，在我国传统中，是对少儿开始识字习礼的一种啟蒙教育形式，对新生入学的学子及其家长来说，意义重大，象征着人生新旅程的开始。啬色园黄大仙祠为学童举行宗教仪式，礼拜孔圣先师，希望莘莘学子得蒙庇佑，并为他们啟蒙啟智的同时，亦能让他们明白读书做人的道理，为开学前做好心态上的准备。 注：参加者将于仪式期间穿着传统服饰恭领「毛笔」﹑「证书」，仪式当天更会获得一把寓意听明勤力的「葱芹蒜」。