拼凑独特意念 创造咖啡可能 一颗咖啡豆，能萃取出惊喜万千的风味；一群爱啡人，造就了这座城市的多元和活力。 今年，PMQ Coffee Agenda 再次集结本地和海外咖啡师，势必释放最强创意，突破框架，与世界连结，碰撞奇妙新意。无论你是跃跃欲试的咖啡新手，还是无啡不欢的狂热份子，都欢迎加入这热血社群，参与香港年度咖啡盛事！九月底率先召唤啡界新生，于盛会前来一场热身，由认识咖啡杯开始，学习咖啡拉花与冲煮的入门招式；呼朋唤友轻鬆感受爱乐压 (Aeropress) 咖啡大赛2023的跃动气氛；成就解锁初阶之道，无惧前往咖啡更深层体验。PMQ Coffee Agenda于十月中正式登场。多名世界级咖啡赛事冠军、获奖咖啡师与本地咖啡师将聚首一堂，与你共同探索咖啡的无限可能。诚邀啡迷参与各类咖啡拼配、品鑑及业界交流活动，了解啡界最前瞻的趋势，细究香港精品咖啡的独特文化。 活动期间，香港咖啡师大赛2023将同步上演，城中咖啡新秀与前辈于台上一较高下，务求发挥极致，拥抱梦想，超越自我。 一起参与这场咖啡盛事，见证城市的咖啡新景象！ Preheat 前哨活动 1.【 手冲入门 – 咖啡风味101 】工作坊 享受每一天，由亲手泡製咖啡开始，发挥你的日常创意，展开品味生活。 由PMQ Coffee Agenda举办，工作坊将带初学者由浅入深认识精品咖啡，从挑选咖啡豆、手冲咖啡器具，到分享咖啡杯测及手冲技术，感受咖啡豆可呈现出的不同风味，冲出一杯属于自己独特的好咖啡。 日期：2023.9.30 & 10.1 时间：12:00pm – 1:30pm 地点：PMQ元创方B座地下HG19室 (中环鸭巴甸街 35 号) 导师：Yoyo Fong (香港咖啡冲煮大赛2017冠军 / First Place Coffee 创办人 ) 费用：$350/位 报名连结及更多详情：https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-2 2.【 咖啡拉花初体验 】工作坊 掌握拉花诀窍 ，在家中一嚐专业咖啡手艺。 咖啡拉花（Latte Art）除了美观的图案，更能透过咖啡和牛奶的巧妙结合，引出丰富的口感和强烈的风味。由PMQ Coffee Agenda举办，工作坊将从概述调製意式浓缩咖啡流程开始，讲解打奶泡及拉花的原理和技巧，并示范基本的拉花诀窍，让参加者可以即场体验拉花的乐趣。邀请一衆喜欢牛奶咖啡和希望精进咖啡手艺的home barista参与。 日期：2023.9.30 & 10.1 时间：2:30pm – 4:30pm 地点：PMQ元创方B座地下HG19室 (中环鸭巴甸街 35 号) 导师：Yoyo Fong (香港咖啡冲煮大赛2017冠军 / First Place Coffee 创办人 ) 费用：$350/位 报名连结及更多详情：https://www.popticket.hk/event/coffeeagenda23-1 同场加映：咖啡比赛 【 香港爱乐压大赛 2023 】 日期：2023.9.29 – 2023.10.01 时间：10am – 6pm (赛际比赛时间若有更改，恕不另行通知) 地点：PMQ元创方A座2楼Qube (中环鸭巴甸街 35 号) 主办单位：@roastwork 观战报名连结 : https://pmq.hk/ZaQ31