座落中环闹市主打现代秘鲁日式菜ICHU，于12月23日为食客匠献一日限定歌剧音乐表演，带领客人进入神秘的悠扬乐韵的晚宴。 ICHU 于12月23日（星期六）将呈献一日限定现代歌剧晚宴。表演者以优美歌剧声线为晚宴揭开序幕，细腻的情感和清澈纯美的歌声，让人仿佛置身于神秘音乐世界中。圣诞晚宴则由ICHU 行政主厨Andrés Rendón 精心设计菜单为客人献上最难忘动人的一晚上。以传统秘鲁美食、现代烹调技术及最新鲜食材，呈现最精緻美味的日式秘鲁菜。 晚宴共七道菜，绝对为大家带来惊喜！盛宴以酸橘汁腌鱼拼盘开始圣诞现代秘鲁日式菜美食之旅。带来松露带子、三文鱼鱼生等，散发着微酸清甜的香气，令人回味无穷。秘鲁腌牛肉串烧以香烤和牛并经调味后，每一口都充满浓郁嫩牛风味。主菜方面，ICHU 为食客呈献三款招牌佳肴：迷你秘鲁辣椒烤鸡、香烤八爪鱼和阿根廷牛柳。辣椒烤鸡皮脆肉嫩，并用上传统秘鲁香料腌製， 啖啖滋味。而香烤八爪鱼以独家腌料浸泡味，然后明火烤熟，形成略脆炭烧的外皮，味道妙不可言。阿根廷牛柳伴野生薯仔和微辣阿根廷青酱，完美突显牛肉汁鲜甜，口感柔滑鲜嫩。配菜提供三重藜麦沙律，降低肉片的油脂感。 最后，圣诞盛宴怎可少了甜点？ICHU特别预备了朱古力喷泉，客人可以在裡面蘸上各种时令水果来享受终极的甜蜜滋味，缔造幸福甜蜜圣诞夜。晚宴更提供无限畅饮香槟和各款红、白餐酒、啤酒等，让客人在赏歌剧同时品尝美馔，真正感受圣诞节的氛围。