郑志坚收集并展示近50种常见的香草及香料，并从中调製出晨、昼、夕的香气，透过海浪形状的装置扩香，藉香味刻划海洋的潮起潮落，象征时间的周而復始。《让香味刻划时间》与「香港赛马会呈献系列：寻香记──中国芳香文化艺术展」同期展出，带领观众通过香气感官开展一场时间的旅程。

郑志坚毕业于香港浸会大学视觉艺术系。他以香味进行艺术创作，主要运用装置和混合媒介，强调物件自身价值，在生活中发掘创意。毕业后他创立了okapi studio，与不同慈善机构和组织合作创作香味作品，同时亦举行展览、製香工作坊以及本地农地导赏。透过不同活动，希望藉此宣扬香味文化的不同面向和持续发展。