今个除夕夜（12月31日），位于黄埔海滨的 The Bayside 将化身为华丽舞会场地，举行「Bond Royale 除夕倒数派对」，缔造集魅力、型格与欢乐于一身的新年派对。餐厅面向维多利亚港，邻近港铁站，宾客可于舒适雅緻的环境内，饱览璀璨烟花及维港天际线，无需挤身人山人海的海滨人潮，在从容写意的氛围中迎接新一年来临。

为了让宾客尽情畅饮欢聚，是次倒数晚会特设全晚无限畅饮套餐，由晚上 8 时 30 分起至凌晨 1 时 30 分，源源不绝奉上指定啤酒、红白酒、精选烈酒及汽泡酒等，确保每一位宾客手中酒杯从不见底，在轻鬆愉快的氛围中边饮边谈，为倒数夜举杯期待更好的新一年。

晚会将于晚上 8 时 30 分至9时30分以无限量供应小吃揭开序幕。宾客可于现场音乐衬托下，自由在场内走动，边打卡拍照、边与亲友畅谈，同时享用厨师团队精心炮製的多款精緻小吃，再配上无限量畅饮供应，为这场除夕舞会揭开美味序章。小吃包括多款惹味选择，如多款迷你薄饼、芦笋粟米酥盒、泰式虾饼、泰式鸡肉串以及香脆炸鱼配松露蛋黄酱等，令宾客可以边享受美食边投入派对气氛。

由晚上 8 时 30 分至 11 时，丰盛自助晚餐隆重登场，汇聚餐厅人气菜式及节庆限定风味，让宾客尽情品嚐多国美馔。当中包括：乾式熟成肉眼牛扒配红酒牛肝菌酱汁；托斯卡尼白酒香草忌廉大虾打动海鲜爱好者的味蕾；菠菜意大利芝士云吞配番茄忌廉酱带来柔滑细腻的层次；带点异国风味的泰式姜味烤鸡等，配上多款新鲜沙律、精选配菜及手工麵包，丰富多变的味觉享受为除夕夜写下温馨而矜贵的节日篇章。

随着晚宴过后，现场乐队将率先登场，于 The Bayside 优雅宽敞的露台空间献上悦耳乐韵，宾客可手执酒杯，在维港全景衬托下，感受海风与音乐交织的浪漫气息。当时间步向深夜，DJ 将顺势接力，以一首接一首动感十足的节拍炒热全场气氛，带动宾客一同走入舞池。踏入午夜倒数一刻，宾客高举酒杯，一同迎接 2026 年的来临，同时尽览维港两岸璀璨夜景与烟花汇演，犹如坐拥前排位置欣赏壮丽景致，感受震撼视觉效果与热烈欢呼声交织而成的独特跨年体验，在欢呼声中为新一年送上最真挚的祝福。

狂欢过后，The Bayside 特别贴心为宾客预备「Hangover Breakfast」醒酒早餐自助餐，于凌晨 1 时起供应，让大家在舒心美馔陪伴下，为新一年作最窝心的开始。早餐精选包括：香滑炒蛋、金黄香脆薯饼、烤香肠及火腿、蒜香炒麵，以及新鲜出炉的酥饼及精选麵包等，并配上热腾腾的咖啡或茶，一扫夜深的疲惫，既暖胃又暖心，让宾客在尽兴而归之余，亦能为 2026 年揭开愉悦序幕。

「Bond Royale 除夕倒数派对」套餐定价为每位 HK$1,288，票价已包括自助晚餐、由晚上 8 时 30 分至凌晨 1 时 30 分的无限畅饮套餐，以及由凌晨 1 时起供应的醒酒早餐自助餐。宾客亦可选择倒数入场门票，于晚上 11 时后入场，票价为每位 HK$888，同样包括直至凌晨 1 时 30 分的无限畅饮酒水套餐及醒酒早餐自助餐，让不同需要的宾客均能灵活安排跨年行程。

The Bayside今年除夕，诚邀你于维港边高举酒杯，与挚爱亲朋一同举杯欢庆，为 2026 年揭开璀璨序章，缔造一个教人难忘的除夕之夜。