当 Sin Sin 发现 Jay Khan 令人惊豔的黑白摄影作品时，一种难以抗拒的吸引力油然而生。他构图的方式，将画面中微妙的细节展现得淋漓尽致；他巧妙的拍摄角度，以及对比与平衡的运用，都令她叹为观止。更令人着迷的是，Jay 的正式职业其实是香港先锋鸡尾酒吧 COA 的首席调酒师，这家酒吧由他联合创立，并屡次荣登亚洲最佳酒吧榜单。

Jay 的摄影深受 Fan Ho 的几何结构与 Brassai 的深夜街头摄影啟发，并内化形成以等待与观察为核心的创作方法。他如同渔夫般驻立街头，于镜头前观察光影流转，在动态变化中静候关键瞬间，捕捉真实之美。作品专注于在混沌、动态的都市环境中攫取行为发生的核心切片，以大胆强烈的视觉对比构成个人风格，于细微日常裡隐含含蓄的戏剧张力，在衝突的视觉元素间达成和谐平衡，亦是他人生与调酒美学的一体延续，以「沉默对话」书写隐性的都市街头叙事。

其创作致力于凝结人类经验中稍纵即逝的日常片刻，以影像传递真实情感，搭建与观者的灵性连结。他引导观者重新审视平凡生活，在被忽略的日常景观裡发掘深层美学价值，将寻常光景转化为兼具精神性与叙事性的视觉文本，实现从日常到非凡的美学转换，让每一幅影像都成为直抵人心的独特叙事。