「酒．在快活谷」擁有全港獨有露天環境，上望星空，鄰近草地跑道，讓市民一邊品嚐紅酒，一邊欣賞緊張刺激的賽馬。每晚更因應不同國家的美酒主題而推出特色美食及音樂。著名廚師Ricky （張錦祥）特別為「酒．在快活谷」設計了四款特色佐酒美食，於馬場啤酒園及各場畔美食專櫃供應，Ricky表示佐酒食物配搭得宜，絕對可以提升味覺享受。 同場加映香港首席爵士樂手包以正為首的樂隊 Eugene & The Pows ，以及歌手杜德智（Orlando）與不同樂隊現場jam歌演出，讓觀眾在草地跑道旁一邊品嚐美酒，一邊享受悠揚悅耳的音樂。 日期 / 美酒主題 / Ricky大廚推介 / 音樂種類 2月22日 / 美國佳釀 / 美式香辣牛肉香草包 ($55) / 節奏藍調 2月29日 / 澳紐佳釀 / 白酒脆炸海鮮 ($75) / 搖滾樂 3月7日 / 法國佳釀 / 芝士配黑松露醬 ($70) / 爵士樂 3月14日 / 意大利佳釀 / 焗沙樂美腸芝士大蘑菇 ($58) / 爵士樂 / 流行音樂 美酒通行證: $160 (品嚐 6杯 50毫升美酒) =====每晚節目===== 2月22日 《馬場有禮》開業式 當日的美酒主題為「美國佳釀」，因此名廚Ricky特別設計了「美式香辣牛肉香草包」作為當日推介的主打小食，辣牛肉鮮香惹味，與鬆軟的香草包味道至夾。樂隊Orlando & Delucius會獻唱多首節奏藍調名曲，令觀眾聽出耳油。 全新跑馬地馬場禮品店《馬場有禮》亦將於2月22日晚正式開業，紅星官恩娜及潮人周柏豪將親臨剪綵，人氣模特兒演繹最新馬會精品。當晚惠顧滿$200禮品，更可獲贈官恩娜或周柏豪設計的其中一款限量紀念Cap帽，數量有限，送完即止。 2月29日 1O1O百萬挑戰盃壓軸戰 當日的美酒主題為「澳紐佳釀」，澳紐萄葡酒是新世界產酒區的表表者，亦盛產海鮮，因此名廚Ricky特別設計了「白酒脆炸海鮮」作為當日推介的主打小食。樂隊Eugene & The Pows會即席獻唱多首搖滾名曲，帶動全場氣氛。 當日亦是2011/12年度1O1O百萬挑戰盃的壓軸戰，1O1O百萬挑戰盃是所有2011年9月至2012年2月期間跑馬地馬場舉行的第三班及以上賽事，跑獲前四名的賽駒可獲得分數，而分數最高的三匹馬的馬主可獲合共一百萬獎金。上屆賽事高潮迭起，冠軍皇者要到最後一場始決高下，今季會否歷史重演? 當晚賽事定必精彩萬分。 是晚於指定時段推出紅白酒買一杯送一杯優惠，數量有限，送完即止。此外，當晚第5場賽事結束後，大螢幕將顯示一條問題，參加者只需把答案以短訊發出到指定的電話號碼，最快答中的三位參加者，有機會贏取全港首部4G手機 - HTC Velocity 4G 一部。 3月7日 法國佳釀 源遠流長 當日的美酒主題為「法國佳釀」，法國是生產葡萄酒歷史最悠久的國家之一，享負盛名，而葡萄酒與芝士更是流行的配搭，因此名廚Ricky特別設計了「芝士配黑松露醬」作為當日推介的主打小食。樂隊Eugene & The Pows會即席獻唱多首爵士樂名曲，包以正（Eugene）最擅長爵士樂並蜚聲國際，絕對不容錯過。 3月14日 意大利紅酒 浪漫迷人 當日的美酒主題為「意大利佳釀」，意大利以浪漫迷人見稱，原來亦是世界最大的酒產國之一。名廚Ricky特別設計了「焗沙樂美腸芝士大蘑菇」作為當日推介的主打小食。樂隊Orlando & Time-Signature會即席獻唱多首耳熟能詳的中西流行樂曲。 - 入場人士需年滿18歲