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    「十勝帶廣名物豚丼」丼丼屋食堂限定美食
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「十勝帶廣名物豚丼」丼丼屋食堂限定美食

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  • 8 Aug - 3 Nov, 2013 11:30 AM - 10:30 PM Everyday (88 days)

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Chanleyyin

人氣丼飯 -「十勝帶廣名物豚丼(BUTADON)」將強勢登陸香港！繼去年「盛豚丼」的空前成功，丼丼屋食堂與日本著名十勝帶廣豚丼專門店「豚丼のぶたはげ (BUTAHAGE / 豚光本家)」合作，攜手把享負盛名的經典「十勝帶廣名物豚丼」由發源地北海道十勝帶廣市帶來香港，讓本地一眾丼飯愛好者於香港也能品嚐北海道的神級美味，勢必掀起另一浪正宗日式丼飯熱潮！ 豚丼與十勝帶廣淵源深厚，時至今日更被日本人與十勝帶廣劃上等號，一直深受日本食客喜愛。「十勝帶廣名物豚丼」更以其獨具特色的秘製醬汁享負盛名，在當地極具人氣。 十勝帶廣名物豚丼 美味大解構 70多年秘傳醬汁 豚丼的必要材料只有三項，分別為豚肉、白飯及醬汁，其中，醬汁更被視為「豚丼の命」，可見一碗豚丼是否美味，醬汁就是關鍵！70多年來，總店每一滴醬汁均以人手把經過嚴格安全檢查的食材，於傳統大鐵鍋內用超過半日時間，一絲不拘地熬製而成。經過三代的努力，醬汁和豚肉的味道配合日趨完美，秉承傳統之餘也同時創出獨具特色的風味。 嚴選北海道豚肉 北海道土地遼濶，其空氣清新、土壤肥沃、水源清澈，是日本重要的農業地帶。在優良的大自然環境下健康培育出來的北海道豚隻，豚肉味道豐腴，肉質鮮嫩軟腍，乃豚中極品，當中選用的肉眼部位，肉質更較其他部位份外軟腍，最適宜用作炮製豚丼。 高溫烤製 每一片極品豚肉在沾上醬汁後，均以高溫精心烤製而成，令秘製祖傳醬汁份外入味，豚肉香味大升級。烤至金黃色的鮮嫩豚肉舖在熱騰騰的日本米飯上，再淋上秘傳醬汁，即時成了充滿北海道地道風味、香味四溢的「十勝帶廣名物豚丼」。 嚴選靚米 丼丼屋食堂的「十勝帶廣名物豚丼(BUTADON)」選用日本產秋田小町米，並以經尖端的「逆浸透膜過濾系統」(RO System)過濾的純水烹調，令米飯及食材的原味得以保留及加以發揮，再配合北海道的優質極品豚肉以及「豚丼のぶたはげ」的秘傳醬汁，製成北海道直送的神級美味！
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