近年來，全球各地以至香港社會各界都十分關注食物浪費的議題。K11為延續其聖誕大型展覽Polar Power, Love Our Planet帶出的保育訊息，進一步讓市民大眾了解全球糧食供應的真相，即將於2014年3月1至30日，聯同 Go.Asia 合辦帶來reFOODlution 食‧藝‧變奏生活體驗，旨在從食物出發，引導公眾反思浪費食物的黑暗面，透過奧地利攝影師Klaus Pichler的鏡頭以及栩栩如生的食物藝術裝置，於《三分之一》食藝攝影展及感官互動藝術裝置展向公眾呈現有關全球食物浪費的問題及情況。 《三分之一》食藝攝影展於2012年起在全球巡迴展出，譽滿國際，是次香港K11購物藝術館的展覽，為該展於亞洲區首站。奧地利攝影師Klaus Pichler本來是園境師，卻因鍾情攝影，毅然半途出家，成為全職攝影師；雖然沒有受過正統攝影訓練，卻無師自通，喜歡探討日常生活中不被人察覺的一面，再以不同的形態表達出來。今次的展覽是他受聯合國委託，以全球三分之一被浪費直至腐爛的食物為主題，拍攝腐爛的水果、肉類、飲品及加工食物，製作成富於美感的靜物圖片，以此探討個人在食物浪費層面與全球食物生產的聯繫。 今次展出的二十張照片，大膽創新，呈現出一份美不勝收的腐爛，其中四張相片中的食物更被實體化製作成大型感官互動的藝術裝置，於K11購物藝術館展出，讓觀眾經歷思想與五官的交錯掙扎。當中包括正倒翻並瀝瀝有聲的牛奶引發出聽覺感官效果、軟綿發霉的哈哈笑馬鈴薯餅帶來觸覺感官效果、半腐爛但仍有著酸甜香氣的菠蘿觸動嗅覺感官效果和被棄置但仍可以天然檸檬酸發電且點亮光柱的檸檬的視覺感官效果，震撼觀眾。 活動包括 - 藝術裝置感官體驗 - 《三分之一》食藝攝影展 - Go.Asia綠活充電站 - 公平貿易小墟 (逢星期五、六及日) - ‘Love Food, Don’t Waste’ 互動遊戲 公平貿易小墟 營業時間 星期五: 3pm-8pm 周末: 2pm-8pm 主題產品 3月1-2日 Go Fair Trade 椰子油/椰子花蜜系列/可可系列/原糖系列/乾果/朱古力/餅食米/咖啡/茶 3月7-9日 In Coffee We Trust 咖啡/茶/朱古力/乾果/果仁 3月14-16日 Tea with Hope 茶/朱古力/乾果 3月21-23日 Taste Revolution蜜糖/椰子油/茶 3月28-30日 Spice Up Your Life 香料/鹽/糖/椰子油/椰子花蜜系列/可可系列/原糖系列/乾果/朱古力/餅食