胡永彥出生於中國江西省，先後以優等成績畢業於廣州星海音樂學院及香港演藝學院。在香港演藝學院時師承郭羅福。1997年獲波斯富獎學金赴倫敦音樂演藝學院深造，師承艾文戴維斯、貝嘉及戴維斯，取得研究生文憑和長笛演奏証書。現任教香港演藝學院、香港中文大學及香港教育學院。胡氏定期舉行獨奏會，又為香港電台第四台錄音。現為香港城市室樂團長笛首席，也是香港長笛協會和香港長笛藝術學院的創辦人和主席，致力推動長笛音樂發展。