傳統素食總會給人單調的感覺，為了讓顧客發掘綠色飲食多元化的一面，city’super由即日起至5月13日期間於全線分店舉行Whole Greens Festival綠色推廣活動，為顧客嚴選世界各地多款優質綠色美食。是次活動亮點包括與Green Monday 合作，由 Bill Gates 投資、率先登陸city’super，在北美以外首次推出的 Beyond Meat；嚐甜愛好者恩物、澳洲低溫精製手工朱古力 Pana Raw Chocolate，還有一系列食品如天然蘆薈汁、精選醬料及素食芝士等。 為鼓勵顧客將綠色飲食文化融入生活，city’super早在2012年已經與Green Monday攜手合作， 由superlife culture club行政總廚張倩敏小姐擔任GreenMbassadors，逢星期一於superlife culture club開設多個廚藝班教導不同的素食烹飪，踏出了綠色生活的「第一步」。 在Whole Greens Festival綠色推廣活動首日，張倩敏小姐將利用多款綠色食材炮製美味沙律，city’super更請來素食人氣網絡廚神素媽媽Christine (Veggie Mom Christine) 即場以 Beyond Meat 作烹飪示範，務求全方位助顧客發揮綠色新「煮」意。 Beyond Meat — 比肉類更健康、更天然的優質蛋白質 100%植物製造的Beyond Meat，備有 5 款產品，包括意式植物肉丸、植物牛肉碎、植物雞肉條、墨西哥風味植物雞肉條及香烤植物雞肉條，每款均不含激素、抗生素、膽固醇及反式脂肪，更預先調味及煮熟，方便繁忙的都市人即開即食，亦可用以炮製不同料理如手卷、沙律和小炒等，絕對是大家響應可持續飲食的新良伴。 Beyond Meat 由創辦人 Ethan Brown 及 Brent Taylor 於 2009 年研發，從天然植物 (如大豆、豌豆)中抽取對應成分，經加熱、冷凍及加壓後重新組合製作出來，使其味道、質感與營養價值均與肉類相同。這項革命性的食物科技不但吸引了如 Bill Gates、Twitter 創辦人 Biz Stone 及 Evan Williams 等科技界巨人及美國人道促進會主席 Seth Goldman 注資，產品在 2012 年推出市面後旋即進駐全美大型超市，於 2014 年更榮獲美國權威雜誌 選為「全球最創新公司」，希望由餐桌改善人體健康、氣候變化、動物權益及能源危機等問題。 - 事件時間長度只供參考，詳情請瀏覽官方網站