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    八道菜大閘蟹宴 @都爹利會館
Food & Drink

八道菜大閘蟹宴 @都爹利會館

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  • 12 Oct - 30 Nov, 2015 12:00 PM - 11:00 PM Everyday (50 days)

Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street Central District, Hong Kong

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良美子

榮獲米芝蓮二星的都爹利會館主理正宗粵菜,於城中享負盛名。適逢秋季將至,餐廳由10月12日至11月30日期間將採用當造大閘蟹呈獻「八道菜大閘蟹宴」(每位港幣1,780元),以及供應多款大閘蟹入饌的時令菜式,讓客人於時尚雅致餐廳及濃厚藝術氛圍下品嚐膏蟹盛宴。 都爹利會館的美食由米芝蓮星級大廚蕭顯志師傅用心設計及炮製,更特意於今個秋季嚴選時令及肥美多膏的江蘇大閘蟹入饌,帶來豐富滋味的「八道菜大閘蟹宴」,務求向老饕提供正宗而非凡的飲食體驗。 「八道菜大閘蟹宴」呈獻多款令人回味無窮的蟹粉菜式,包括黑魚子蟹粉脆蟹餅、芙蓉蟹粉官燕盞、鮮蝦蟹粉稻庭麵,還有原汁原味的清蒸大閘蟹、香蔥頭抽爆和牛,及上湯雲腿津白,最後更有薑茶湯丸和美點薈萃為盛宴圓滿作結。 餐廳同時提供多款大閘蟹的時令菜式讓食客單點,全以豐腴甘香的江蘇大閘蟹入饌,帶來不同滋味感受,例如大受歡迎的蟹粉水晶蝦球皇(每位港幣480元)、芙蓉蟹粉官燕盞(每位港幣420元)、黑魚子蟹粉石榴球(每位港幣260元)和生拆蟹粉撈麵(每位港幣180元) ,以及蟹粉鳳蝦釀遼參(每位港幣480元)和黑魚子蟹粉脆蟹餅(每位港幣220元)等全新菜式。 蒞臨都爹利會館品嚐美饌佳餚的客人,亦不可錯過於餐廳舉行的藝術展覽。三樓餐廳由即日至2015年終舉行「墨外之墨:丁衍庸•呂壽琨水墨藝術」展覽,展出來自梅潔樓的水墨藏畫;至於四樓會客廳則將舉行由北京藝術家宋東策展的秋季展覽,將同時滿足美食及藝術愛好者的感官,締造獨特非凡的餐飲體驗。
八道菜大閘蟹宴 每位港幣1,780元(設加一服務費) 黑魚子蟹粉脆蟹餅 芙蓉蟹粉官燕盞 清蒸大閘蟹 香蔥頭抽爆和牛 上湯雲腿津白 鮮蝦蟹粉稻庭麵 薑茶湯丸 美點薈萃
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