想感受一個「酒」火入魔的「哈囉喂」，鑽石山荷里活廣場在10月31日將上演只此一天萬聖節「醉」驚典開心派對，連串驚慄節目爆趣滿 Fun，當中包括：(1) 由去年香港調酒師大賽總冠軍、現任六星級酒店首席調酒師洪詠楠小姐主理的老少咸宜哈囉喂狂歡酒鬼吧，她分別以全球第一的日本威士忌、小孩至愛果汁糖果及老友記養生食材調配出六款應節「孩佬喂」雞尾酒 (Cocktail)及無酒精特飲 (Mocktail)，顛覆了視覺和味覺的雙重享受，讓老幼嘩鬼齊齊置身這攪鬼pop-up酒吧內，玩轉「醉」合家歡的萬聖節盛會；(2)跟手工糖果達人即學造型「嚇破膽」的Mocktail 甜蜜Lollipop，大家當心被小鬼纏著討糖果而錯過其他精彩節目；(3)香港調酒師學校將率先讓荷里活廣場的顧客體驗威士忌品酒師課程先修班，跟友好輕談淺酌之間亦可化身品酒專家，讓你輕易成為今年萬聖節派對的焦點。(4) 欣賞全港美酒魔王及魔女在10月31 日舉行的第七屆「香港調酒師大賽」上「味」力四射的功力比拼，見證調酒界新人王以全城熱捧的日本威士忌及法國乾邑調配出一杯色、香、味俱全的創意雞尾酒特飲，競逐香港調酒師的寶座，屆時參賽者將以毛骨悚然的驚嚇造型挑戰大家的終極膽量底線，將鬼魅節日氣氛推上沸點。 冠軍星級調酒大師炮製六款「哈囉喂」應節怪誕特飲 享受恐怖又美味的矛盾快感 喜愛淺酌的朋友在今年萬聖節可於荷里活廣場的「哈囉喂狂歡酒鬼吧」跟家中小鬼及長者一起happy hour，現任六星級酒店首席調酒師洪詠楠小姐 (Grace)精心設計了六款無論賣相及名堂均恐怖詭異的應節特飲，當中包括兩款以日本神級威士忌竹鶴21年調製的雞尾酒。近期日本威士忌屢創拍賣世界紀錄，而這款坊間熱炒的日本純麥威士忌在「全球最佳威士忌評選」中打敗蘇格蘭而摘下全球第一威士忌美譽，大家現有機會領略全球第一威士忌佳釀的懾人「味」力，實在機會難逢！ 荷里活廣場「哈囉喂狂歡酒鬼吧」同樣照顧到滴酒不沾的小朋友及耆英，Grace特別以黑芝麻、紫背天葵、竹蔗矛根、水果等養生食材以及小嘩鬼至愛的糖果設計出四款健康無酒精特飲，更顛覆傳統推出熱飲系列，令小嘩鬼們愛上平日撒手搖頭的滋潤飲品，而老友記們也可趁機重拾年青時代醉酒笙歌的快樂回憶。Pop-up酒吧佈置陰森，而四款元氣特飲亦賣相恐怖，但味道甜美，令人又愛又恨！ 「哈囉喂狂歡酒鬼吧」詳情 開放日期: 2015年10月31日 下午3時至8時 地點: 鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場 入場費: 顧客於場內消費滿HK100，即可入場享用威士忌雞尾酒 (Cocktail)或無酒精特飲(Mocktail)乙杯。每款特飲限量供應，先到先得，額滿即止。 Mocktail 配方製作DIY手工糖果 迎接反斗嘩鬼Trick-or-Treat 是時候準備好糖果迎接登門造訪的搗蛋小魔怪，荷里活廣場邀請了手工糖果及鳥結糖達人Venus Yim主理「Mocktail手工Lollipop 鬼靈精怪學堂」，她以無酒精特飲(mocktail)配方設計出兩款造型恐怖但入口甜美的手製糖果 Lollipop，水果味的手工糖加上討好的小蜘蛛及木乃伊造型，讓人捨不得把它們吃下，大家只需消費滿HK100，即可拜師學藝，挑戰一下感官尺度！ 「Mocktail手工Lollipop 鬼靈精怪學堂」詳情 舉行日期: 2015年10月31日 下午4時及下午5時30分 (共兩節，每節名額15名，每節長約30分鐘) 舉行地點: 鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場 參加方法: 即日下午2時起，顧客憑場內商戶發出之即日機印發票滿HK100，即報名參加學堂一節，於指定時間即場學習製作一款水果味手工糖。名額有限，先到先得，額滿即止。 對象: 4歲至12歲小朋友 免費參加威士忌品酒師先修班 變身萬聖節派對「威士忌獵人」 當威士忌取代紅酒成為酒壇新貴後，市場對威士忌品酒師需求趨之若鶩，有見及此，香港調酒學校將請來擁有二十年以上品酒經驗的酒壇教父賴順奇(Jacky)先生於11月份開辦一連四堂的威士忌品酒師課程，並率先讓荷里活廣場的顧客免費體驗第一堂的先修班，讓你輕易成為今年萬聖節派對的「威士忌獵人」！學員在課堂上除了可學習基本威士忌知識外，更可認識威士忌的種類、品嘗技巧、與食物的配搭以及深入了解舉世聞名的蘇格蘭威士忌奥秘；修畢課程前，學員將會接受威士忌蒙眼挑戰，以聞、嘗的方式猜測威士忌的年份、酒桶材質、香味及產地。有興趣參加荷里活廣場威士忌品酒師先修班的人士只需於場內消費滿HK100，即可免費參加，而荷里活廣場先修班的學員若繼續報讀此課程更可獲得半價學費減免優惠。 「威士忌品酒師課程速成班」詳情 舉行日期: 2015年10月31日 下午7時至8時 舉行地點: 鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場 參加方法: 顧客於場內消費滿HK100，即可免費參加荷里活廣場威士忌品酒師課程速成班，學員若 繼續在香港調酒學校報讀此課程更可獲得半價學費減免優惠。名額20名，先到先得。

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調酒界魔王魔后以日本第一威士忌調競逐寶座 驚艷造型挑戰膽量與酒量 調酒師巧手製作的雞尾酒炒熱了萬聖節派對的氣氛，今年一眾派對推手將於10月31日雲集荷里活廣場參加由香港調酒學校舉辦的「第七屆香港調酒師大賽」，憑色、香、味俱全的創意雞尾酒特飲競逐香港調酒師的寶座。這項一年一度的盛事將以威士忌及乾邑作為主題，參加者需以人氣日本威士忌及法國乾邑作為基酒，再自由配搭其他材料，包括烈酒 “Spirit” 、果味酒 “Liqueur” 、糖槳 “Syrup”、 果汁 “Juice” 或汽水 “Soft Drink”，發揮創意於五分鐘內完成一款特色雞尾酒，冠軍得獎者可獲奬金HK$5,000、獎盃及「國際調酒師執照及管理文憑」課程一個 (價值HK$16,000)，有興趣報名的朋友可在香港調酒學校Facebook網頁下載報名表格，截止報名日期為2015年10月5日。 為配合萬聖節主題，今年大賽更新增最嚇鬼「哈囉喂」造型大獎，歡迎所有參賽者以嘩鬼造型現身！如果大家想欣賞他們技驚四座之表演，請務必盛裝出席荷里活廣場萬聖節「醉」驚典開心派對！ 第七屆香港調酒師大賽 參加辦法: 即日起於香港調酒學校Facebook網頁http://www.facebook.com/hkcocktailschool 下載報名表格，填妥後傳真至2314 3572或 電郵至 [email protected] 或 郵寄至香港調酒學校 參加資格: 必須年滿18歲、必須為酒吧調酒員或香港調酒學校之學員 參賽作品: 必須選用日本威士忌及法國乾邑作為基本材料，再自由配搭其他材料，包括烈酒 “Spirit” 、果味酒 “Liqueur” 、糖槳 “Syrup”、 果汁 “Juice” 或汽水 “Soft Drink”，並於五分鐘內完成一款特色雞尾酒。 奬品: 冠軍得獎者可獲奬金HK$5,000、獎盃及「國際調酒師執照及管理文憑」課程一個 (價值HK$16,000)，而亞軍及季軍亦可分別獲得奬金HK$2,000及HK$1,000，以及獎盃一個。 截止日期: 2015年10月5日 查詢電話: 2765 0227 (辦公時間：星期一至六上午11時至下午8時)